Je to naša zlá imunita, nie zlé počasie, čo nás drží pri infekciách. Ako posilniť imunitný systém tela? Začnite jesť inak a chrípka a nádcha k vám nebudú mať prístup! Tu sú princípy výživy podporujúcej imunitu.
Je pravda - naše telo je na jeseň a v zime oslabené. Nedostatok dostatočného svetla, menej pohybu na čerstvom vzduchu a jednotvárna strava spôsobujú, že imunitný systém nie je schopný zvládať vírusy. Aby ste ju posilnili, musíte jej dodať správne množstvo vitamínov a minerálov.
Na posilnenie imunity neodchádzajte bez raňajok
U tých, ktorí to zabudnú, sa často objavia infekcie horných dýchacích ciest. Je to tak preto, lebo bunky imunitného systému bojujú proti vírusom a baktériám iba vtedy, keď sú pravidelne kŕmené ráno. Raňajky by mali byť otepľovacie a sýte. Ak ich dobre poskladáte, začnete deň plný energie a zároveň sa budete cítiť ľahkí. Nemali by v ňom chýbať sacharidy z obilných výrobkov, ako aj bielkoviny a vápnik, teda mlieko a výrobky z neho.
Jedzte napríklad misku s ovsenými vločkami a syrový alebo vaječný sendvič. Vyberte si celozrnný chlieb, dobrý je aj krehký chlieb z hrubej múky. A nezabudnite na čerstvú ovocnú alebo zeleninovú šťavu (môže byť z lepenky, bez cukru!). Alebo jesť nejaké ovocie. Týmto spôsobom dostane vaše telo dávku vitamínov a minerálov.
Ovsené vločky sú vynikajúcim zdrojom beta-glukánu - vo vode rozpustnej vlákniny, ktorá má veľa prospešných vlastností. Beta-glukán spomaľuje proces absorpcie cukru, zabraňuje tak obezite a cukrovke typu 2, viaže mastné kyseliny a toxické látky a zvyšuje ich vylučovanie, zabraňuje množeniu rakovinových buniek.Bolo tiež dokázané, že posilňuje imunitný systém, pretože stimuluje fagocyty zodpovedné za absorpciu baktérií a vírusov, ktoré na telo útočia, k vyššej aktivite. Z tohto dôvodu je zložkou mnohých doplnkov na zvýšenie imunity.
Prečítajte si tiež: Zdravé raňajky pre študenta - 10 receptov na jednoduché a výživné raňajky Ktoré orechy sú najzdravšie? Nutričný prehľad orechov Liečba prechladnutia - 5 najčastejších chýbBakteriálne a virucidné prvky
Zinok, selén a železo zvyšujú počet protilátok a inhibujú reprodukciu patogénnych mikroorganizmov. Selén a zinok nájdeme v mnohých doplnkoch výživy, ktoré zvyšujú imunitu, je však lepšie zabezpečiť im potravu - pre lepšie vstrebávanie často potrebujú spoločnosť ďalších prvkov. Napríklad zinok musí obsahovať meď, a to v správnom pomere. Nadbytok zinku používaný vo forme doplnkov môže spôsobiť nedostatok medi, ktorý je tiež zodpovedný za správne fungovanie imunitného systému.
Preto konzumujte ryby, chudé mäso, strukoviny, klíčky, slnečnicové semienka, orechy, ktoré sú dobrým zdrojom týchto prvkov. Pretože vstrebávanie železa zlepšuje vitamín C, posypte mäso petržlenovou vňaťou a pamätajte na šalát. A po jedle vypite pohár šťavy z pomarančov alebo čiernych ríbezlí. Po obede sa však musíte vzdať čaju a kávy, pretože obmedzujú vstrebávanie železa.
Brazílske orechy sú najbohatším prírodným zdrojom selénu. Vedeli ste, že na zjedenie - s veľkým prísunom - dennej potreby tohto prvku stačí zjesť iba jeden brazílsky oriešok?
Bude to pre vás užitočné
Recept na instantnú kašu na zvýšenie imunity
Nalejte pol misky ovsených vločiek s vriacou vodou a nechajte vločky niekoľko minút máčať. Na absorpciu všetkej kvapaliny by malo byť dostatok vody - asi 1 cm nad povrchom okvetných lístkov. Potom pridajte mrazené ovocie, napríklad maliny, čerešne, jahody (môžete ich mierne zmiešať s horúcimi vločkami - potom sa rýchlejšie rozmrazia - alebo ich vopred vyberte z mrazničky), niekoľko lyžíc gréckeho alebo prírodného jogurtu (nesladené) a posypte nasekanými brazílskymi orechmi a mandľové lupienky. Kašu môžete tiež poliať trochou tekutého medu.
Vitamíny pre lepšiu imunitu
Najsilnejšie je farebné ovocie a zelenina: červené, zelené, žlté a oranžové. Prečo? Pretože obsahujú veľa vitamínov A, C a B skupiny, ktoré stimulujú imunitný systém a zvyšujú jeho účinnosť v boji proti mikróbom útočiacim na telo. Vitamín A nájdete v paprikách, paradajkách, kapuste, mrkve, brokolici a marhuliach (tiež sušených). Jeho bohatým zdrojom sú tiež mliečne výrobky a pečeň.
Veľa vitamínu C obsahuje: petržlen, kyslá kapusta, špenát, brokolica, citrusové plody, baza, šípka, kivi. Fazuľa, klíčky, semená a orechy vám dodajú vitamíny skupiny B. Nájdete ich tiež v rybách, mliečnych výrobkoch, hydine a hovädzom mäse. V zime môžete sezónnu zeleninu a ovocie nahradiť mrazenými potravinami. Ak sú správne pripravené, majú takmer rovnakú výživovú hodnotu ako čerstvé. Najlepšie je dať ich do vriacej vody a krátko povariť. Nerozmrazujte ich vopred a po rozmrazení ich nezmrazujte. Výborným zdrojom vitamínov je tiež mrazené ovocie, ktoré si môžete na raňajky napríklad pridať do horúcej kaše.
Nemôžeme zabudnúť ani na vitamín D, ktorému sme najmä v zime vystavení nedostatku. Ako doplnok si dajme mastné ryby: sleď, makrela, losos. Ak nemáte radi ryby, vyskúšajte rybí olej.
>>> Rybí olej nielen na imunitu: bylinkárske recepty na domáce zmesi rybieho oleja
Jedzte častejšie, ale s mierou - posilníte si imunitu
Ak budete jesť 4 - 5 krát denne, zhruba každé tri hodiny, vaše telo - so správnym množstvom energie - ľahšie odrazí akýkoľvek útok vírusov. Na obed a popoludňajší čaj stačí trochu ovocia alebo jogurtu. Večera by mala byť tiež ľahká a nie príliš bohatá, napríklad cestoviny s olejom a bylinkami. Večera však musí byť slušná. Vyberte si zeleninovú polievku, ktorá vás netuční, ale zahreje a poskytne veľa vitamínov. Jedzte kúsok chudého mäsa alebo rýb, šalát a krúpy alebo hnedú ryžu.
Urobte to nevyhnutne
- Na večeru si dajte sendvič s cesnakom alebo ho pridajte do horúceho mlieka a vypite ho pred spaním - zmobilizujete obranný systém na boj s chorobou. Alicín v cesnaku je antibakteriálny a zabíja mnoho vírusov spôsobujúcich prechladnutie. Ak sa chcete zbaviť cesnakovej vône, dajte si jablko, žujte petržlenovú vňať, ústa si vypláchnite citrónovou šťavou.
- Majte po ruke kúsky pomaranča, sušené marhule, mandle a tekvicové semiačka. Nahradia sladkosti a posilnia vás.
- Pridajte petržlen a žeruchu do šalátov, polievok a sendvičov.
- Posypte si jedlo pšeničnými klíčkami, slnečnicovými semiačkami alebo ľanovým semienkom. Urýchľujú produkciu cytokínov - molekúl, ktoré mobilizujú imunitný systém k lepšej práci.
- Na zvlhčenie slizníc vypite 2 litre tekutín denne. Vzduch prehriaty radiátormi vysušuje sliznicu nosa a hrdla a potom je náchylný na bakteriálne infekcie.
- Jesť jogurt každý deň. Obsahuje dobré baktérie, ktoré mobilizujú obranné bunky v zažívacom trakte, aby mohli pracovať. Zvyšujú tak množstvo protilátok, ktoré bojujú proti vírusom.
mesačník „Zdrowie“
