Pôst, teda nízkokalorická strava, efektívne predlžuje život a chráni pred civilizačnými chorobami - obezitou a cukrovkou. Pred príchodom jari má zmysel postiť sa.
Až donedávna bol pôst niečím normálnym, niekedy dokonca z nevyhnutnosti - množstvo jedla, ktoré si dnes doprajeme, je pre človeka niečo relatívne nové. Pre našich predkov bolo prirodzeným javom, že množstvo a rozmanitosť potravy boli pravidelne obmedzované. V praveku sa o tom, čo a koľko sa zjedlo, rozhodovalo hlavne ročné obdobie, obdobie plodenia rastlín a úspešnosť lovu. V časoch početných pohrôm, vojen a neúspechov v úrode, našich predkov sužovali hladomory.
Pôst - hladný, ale z vlastnej vôle
V súčasnosti sa v mnohých kultúrach pravidelne uplatňuje obmedzenie počtu potravín alebo vylučovanie určitých produktov z potravy, napríklad mäsa, sladkostí alebo alkoholu. Ale vzdať sa jedla v rozvinutých krajinách je zvyčajne dobrovoľná voľba. Pôst má zasa podporovať duchovný rozvoj, obnoviť pokoj a rovnováhu. Často je to tiež čas radostného očakávania a prípravy na náboženské sviatky. V Rímskokatolíckej cirkvi sa na Popolcovú stredu a Veľký piatok zavádza obmedzenie počtu jedál (na dve ľahké a jedno výdatnejšie) a vzdanie sa mäsa. Je tiež zvykom rezignovať na konzumáciu mäsa každý piatok. V minulosti však bol počet príspevkov oveľa väčší. Mäso a živočíšne tuky boli vylúčené z potravy až na tri dni v týždni! Diétne obmedzenia platili aj počas celého adventu a pôstu. Islam má na druhej strane ramadán, čo je celý pôstny mesiac, počas ktorého stúpenci nemôžu od východu do západu slnka nič jesť a piť. Je to tiež čas zdržania sa fajčenia a sexu. Na druhej strane, niektorí stúpenci hinduizmu sa úplne zriekajú potravín, ktorých príprava spôsobuje utrpenie zvierat. Preto vylučujú zo svojho jedálnička mäso, jeho výrobky a vajcia.
Výhody pôstu - jesť alebo nejesť?
Pôst sa pripisuje očistnému a revitalizačnému účinku. Priaznivci ich liečivých účinkov predpokladajú, že počas správne vedenej liečby v podobe úplného alebo čiastočného pôstu telo aktivuje prirodzený mechanizmus samoregulácie. Potom sa nahromadené toxíny uvoľnia a odstránia. Okrem toho v dôsledku neposkytovania bielkovín a tukov stravou dochádza k procesu tzv vnútorná výživa, to znamená odbúravanie vlastných bielkovín a tukov ako nevyhnutného zdroja energie. Očista je teda určená na podporu ústupu degeneratívnych chorôb, napríklad aterosklerózy, a chudnutia. Je zaujímavé, že chudnutie počas pôstu by malo byť úmerné počiatočnej hmotnosti - ľudia s nadváhou môžu rátať s tým, že sa zbavia väčšieho množstva telesného tuku, zatiaľ čo štíhli ľudia sa nemusia obávať nadmerného chudnutia.
Prečítajte si tiež: Sedemdňový pôst: očista tela sedemdňovým pôstom Terapeutický pôst: ako sa pripraviť na terapeutický pôst?Pôst - s pôstom opatrne
Rovnako povzbudivá ako vyhliadka na rýchlu očistnú kúru má tiež veľa odporcov. Koniec koncov, nikto nie je schopný presne predpovedať, ako bude telo, najmä chorý človek, reagovať na nedostatok alebo výrazné obmedzenie potravy. Nie je zaručené, že počas takejto liečby (najmä ak trvá dlhšie) nedôjde k oslabeniu. Niektorí ľudia, ktorí vyskúšali liečivý pôst, sa stali jeho skutočnými fanúšikmi.
Pôst - hladní žijú dlhšie?
Vplyv kalorického obmedzenia na dĺžku života a zdravie sa niekedy berie so štipkou soli. Je však predmetom vedeckého výskumu už roky. Pozorovania rôznych organizmov ukazujú, že kalorické obmedzenie predĺžilo životnosť kvasiniek, nematód, múch a myší. Počas diéty s nízkym obsahom kalórií navyše hlodavce vykazovali väčšiu odolnosť proti vývoju určitých druhov rakoviny, cukrovky a kardiovaskulárnych chorôb. Sľubné výsledky znamenali, že boli testované aj opice a ľudia. Priaznivé zmeny boli pozorované pri dodržiavaní diéty s obmedzeným príjmom kalórií, ktorá súčasne poskytovala všetky potrebné stavebné a regulačné prísady (bielkoviny, vitamíny, minerály). U opíc aj u ľudí uplatnené stravovacie obmedzenia chránili pred obezitou a znižovali riziko rakoviny, hypertenzie, cukrovky a kardiovaskulárnych chorôb.
Bohužiaľ zatiaľ nebolo stanovené, ako kalorické obmedzenie ovplyvňuje priemernú dĺžku života človeka. Vedci preto čelia mnohým výzvam. Jedným z nich je porozumieť presným mechanizmom, pomocou ktorých kalorické obmedzenie zlepšuje zdravie. Aj keď zníženie množstva jedla nie je pre mnohých z nás povzbudivou vyhliadkou, podrobné údaje o týchto mechanizmoch by sa mohli stať štádiom vývoja nových liekov. Je tiež dôležité presne vedieť, do akej miery môžete znížiť kalorickú hodnotu stravy bez poškodenia zdravia. Je známe, že aj keď sa určité kalorické obmedzenia ukážu ako prospešné, nadmerný energetický deficit má opačný efekt.
Pôst - nekonajte unáhlene
Pri zvažovaní prechodu na reštriktívnu alebo pôstnu diétu zvážte všetky výhody a nevýhody. Je dôležité mať na pamäti, že aj keď iná strava môže zlepšiť vaše zdravie a pohodu, nie je to čarovné liečivé činidlo. Diéty a pôsty sú určené iba pre úplne zdravých ľudí. V prípade väčšiny chronických ochorení je vylúčená reštriktívna strava a akékoľvek zmeny v stravovaní musia byť konzultované s lekárom.
Je potrebné pripomenúť, že tým, že si budete na dlhšiu dobu zapierať konkrétnu skupinu výrobkov, napríklad mlieko a výrobky z neho alebo mäso, môžeme to viesť k nedostatku prísad. Je možné vytvoriť racionálnu a vyváženú bezmäsitú stravu, vyžaduje to však získanie poznatkov o správnom zložení jedál. Niekedy je v prípade vylúčenia dôležitých produktov z jedálneho lístka nevyhnutne potrebné špeciálne doplnenie.
Pôst - prebytok je vždy zlý
V dnešnej dobe sme viac vystavení účinkom nadmerného množstva ako nedostatku potravy. Preto vylúčenie sladkostí z jedálnička, obmedzenie živočíšnych tukov a mäsa môže byť pre nás predovšetkým dobré. Nášmu telu môže prospieť aj občasný jednodňový pôst na báze ovocia a zeleniny alebo chleba a vody.
Dlhodobé drastické zníženie kalórií v dennej strave si však vyžaduje konzultáciu s lekárom. Prvé liečby nalačno by sa nemali robiť sami. Rozumnejším riešením je pripojiť sa k väčšej skupine, napríklad v prázdninovom stredisku, ktoré sa špecializuje na stravovacie procedúry a má lekársku starostlivosť.
DôležitéDruhy obmedzujúcich diét
- Ovocná a zeleninová strava - počas jej trvania môžete piť tekutiny (voda, bylinné čaje, ovocné a zeleninové šťavy a zeleninové odvarky), môžete jesť koreňovú zeleninu v akomkoľvek množstve (mrkva, zeler, červená repa), krížová, cibuľa, tekvica, listová zelenina, Nočné tiene (paprika, paradajky) a z ovocia - citróny, grapefruity a jablká. Stimulanty (čaj, káva, alkohol), mäso, mliečne výrobky, obilniny a obilniny, všetky tuky, orechy a sladké ovocie (banány, hrozno, marhule) sú v ponuke úplne zakázané. Zelenina a ovocie sa podávajú čerstvé, varené alebo dusené bez akýchkoľvek kalorických prísad.
- Diéta založená na rastlinných produktoch - jedlá sa pripravujú z obilnín, zeleniny, ovocia, sú povolené prírodné bylinné koreniny. Môžete piť vodu a bylinné čaje, vylúčiť všetky stimulanty, mäso a tuky.
- Diéta založená na obilných zrnách - môžete jesť zrná vybraných obilnín a čerstvé obilné klíčky a piť tekutiny (voda, bylinné čaje). Pri reštriktívnej strave sa konzumuje iba chlieb a voda. Potom sa odporúča zvoliť tradičný celozrnný chlieb.
Odporúčaný článok:
Redukčná diéta - pravidlá. Ako vypočítať energetickú potrebu v strave ... mesačne „Zdrowie“
---kalorie-waciwoci-odywcze.jpg)
