Rozmarín - liečivé vlastnosti a použitie

Zobraziť viac fotografií Rozmarín a rozmarínový olej - liečivé vlastnosti a použitie 3

Rozmarín je známy predovšetkým ako korenie. Rozmarín a z neho extrahovaný rozmarínový olej sa však v prírodnej medicíne používajú už mnoho rokov, pretože majú veľa liečivých vlastností. Rozmarín znižuje hladinu cukru v krvi, tíši bolesti žalúdka a podporuje činnosť pečene a rozmarínový olej bojuje proti baktériám. Čo ešte robí rozmarín?

Rozmarín je bylina, ktorej vlastnosti ako prví ocenili obyvatelia Stredomoria. Rozmarín nimi považovali nielen za liečivú rastlinu, ale aj za symbol lásky a vernosti. Počas svadobného obradu mali nevesty často venovaný rozmarínový veniec a svadobní hostia dostali na znak lásky a vernosti pobočku tejto rastliny.

V minulosti sa vetvičky rozmarínu používali aj na zahnanie „zlých duchov“ a nočných môr - verilo sa, že vetvička umiestnená pod vankúšom prenesie pokojný spánok. Vo francúzskych nemocniciach sa naopak rozmarín údil spolu s plodmi borievky, aby sa vyčistil vzduch a zabránilo sa šíreniu infekcie.

Rozmarín, a najmä z neho extrahovaný rozmarínový olej, má silné vírusové, baktericídne a fungicídne vlastnosti. Okrem toho rozmarín a rozmarínový olej posilňujú imunitu, majú protizápalové a protirakovinové vlastnosti a môžu sa s úspechom používať u pacientov s cukrovkou. Nie sú to jediné vlastnosti rozmarínu.

Odporúčame: 5 bylín, ktoré si môžete nechať doma a na balkóne

Vypočujte si rozmarín, jeho liečivé vlastnosti a využitie. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipmi.

Ak chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video

Rozmarín na cukrovku

Rozmarín sa už dlho používa v tradičnom ľudovom liečiteľstve na liečbu hyperglykémie. Jeho antidiabetické vlastnosti boli potvrdené v mnohých vedeckých štúdiách. Ukázali, že extrakt z rozmarínu prispieva k zvýšeniu hladiny inzulínu a zníženiu hladiny glukózy v krvi.

Predpokladá sa, že rozmarín chráni β bunky pankreasu pred degradáciou alebo ich regeneruje tak, aby zostali aktívne a schopné produkovať inzulín.

V jednej štúdii bol antidiabetický účinok rozmarínu v koncentráciách 100 a 200 mg / kg telesnej hmotnosti silnejší a trval dlhšie ako po podaní antidiabetického lieku glibenklamid¹. Okrem toho má rozmarín schopnosť znižovať aktivitu črevnej α-glukozidázy.

Črevné inhibítory α-glukozidázy spomaľujú absorpciu sacharidov z tenkého čreva, čo vedie k zníženiu postprandiálnych hladín glukózy a inzulínu. Rozmarín tiež chráni pred oxidačným stresom, ktorý sa podieľa na vzniku diabetických komplikácií.

Mali by ste vedieť

Nutričné ​​hodnoty čerstvého / sušeného rozmarínu (na 100 g)

Energetická hodnota - 131/331 kcal
Celkový obsah bielkovín - 3,31 / 4,88 g
Tuk - 5,86 / 15,22 g
Sacharidy - 20,70 / 64,06 g
Vláknina - 14,1 / 42,6 g

Vitamíny

Vitamín C - 21,8 / 61,2 mg
Tiamín - 0,036 / 0,514 mg
Riboflavín - 0,152 / 0,428 mg
Niacín - 0,912 / 1 000 mg
Vitamín B6 - 0,336 / 1,740 mg
Kyselina listová - 109/307 µg
Vitamín A - 2924/3128 IU

Minerály

Vápnik - 317/1280 mg
Železo - 6,65 / 29,25 mg
Horčík - 91/220 mg
Fosfor - 66/70 mg
Draslík - 668/955 mg
Sodík - 26/50 mg
Zinok - 0,93 / 3,23 mg

Zdroj údajov: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Rozmarín pre zdravé oči

Vedci zo Sanford-Burnham Medical Research Institute (USA) v časopise Investigative Ophthalmology & Visual Science tvrdia, že rozmarín má pozitívny vplyv na zdravie očí. Kyselina karnozová obsiahnutá v byline môže chrániť pred makulárnou degeneráciou.

Prečítajte si tiež: Koriander - vlastnosti a použitie. Koriandrové recepty Oreganový a oreganový olej - liečivé vlastnosti a použitie Protirakovinové vlastnosti bylín

Názov byliny pochádza z latinského slova rosmarinus, čo znamená „rosa z mora“ - rozmarín často rastie pri mori.

Najskôr vedci podrobili bunky pestované v laboratóriu peroxidu vodíka, aby vyvolali oxidačný stres, ktorý prispieva k rozvoju očných chorôb, ako je makulárna degenerácia a retinitis pigmentosa. Bunky, ktoré dostali injekciu s kyselinou karnozovou, začali produkovať antioxidačné enzýmy, ktoré znižovali hladinu reaktívnych foriem kyslíka a zlúčenín dusíka .² Potom sa uskutočnili štúdie na zvieratách. U tých, ktorým sa predtým podávala rozmarínová zložka, zostávala vonkajšia jadrová vrstva sietnice silnejšia, čo znamená, že fotoreceptory sú chránené.

Rozmarín upokojí bolesti žalúdka a zabráni vzniku vredov

V prírodnej medicíne sa relaxačný účinok rozmarínu využíva pri chorobách gastrointestinálneho traktu. Upokojuje bolesti žalúdka, podporuje liečbu črevných a žlčníkových chorôb (má choleretický a choleretický účinok). A vďaka prítomnosti horkosti stimuluje sekrečnú činnosť žalúdka a zlepšuje trávenie. Moderný výskum ukázal, že rozmarín môže chrániť aj pred žalúdočnými vredmi. Vedci preukázali, že extrakt z rozmarínu chráni žalúdočnú sliznicu pred škodlivými účinkami etanolu, indometacínu a rezerpínu.Tiež sa preukázalo, že hydroalkoholický extrakt z rozmarínu chráni žalúdočnú sliznicu pred účinkami kyseliny chlorovodíkovej a pepsínu. 1 Extrakty z rozmarínu tiež pôsobia na Helicobacter pylori - baktérie, ktorých prítomnosť zvyšuje riziko vzniku gastritídy typu B (ktorá môže viesť k rakovine a vredom).

Odporúčame

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Využite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícov receptov na zdravé a chutné pokrmy využívajúce výhody prírody. Vychutnajte si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a mnoho ďalších funkcií už dnes!

Zistite viac. Stojí za to vedieť

Rozmarín pre kliešte, komáre a mory

Rozmarín sa používa na vyzliekanie mole z oblečenia. Vetvička rozmarínu hodená do ohňa vystraší dotieravých komárov. Je to tiež osvedčená metóda pre kliešte. Postačí uvariť malé množstvo rozmarínu (ako bežný čaj) a vychladnutý nálev naliať do rozprašovača a zmiešať s citrónovou šťavou. Takýto sprej by mal vystrašiť rozmetače lymskej boreliózy.

Rozmarín chráni pečeň

V minulosti sa v bylinnej medicíne rozmarín odporúčal ako prostriedok na čistenie pečene. Moderný výskum ukázal, že rozmarín prispieva nielen k detoxikácii, ale môže tiež chrániť pečeňové bunky pred poškodením spôsobeným určitými liekmi, vrátane azatioprin. Je to imunosupresívny liek používaný po orgánových transplantáciách. V štúdiách preukázal extrakt z rozmarínu ochranný účinok aj pri použití inej hepatotoxickej zlúčeniny - tetrachlórmetánu.

Rozmarín pre lepšiu pamäť

Pri vonkajšej aplikácii rozmarín zmierňuje bolesti svalov, reumatizmus a zlepšuje prekrvenie pokožky. Mimochodom, používa sa pri bakteriálnych kožných ochoreniach

Rozmarín, konkrétne antioxidačné extrakty z tejto byliny, môžu napomáhať učeniu a pamäti a znižovať príznaky mierneho kognitívneho poškodenia, ktoré sú predzvesťou demencie, uviedli vedci z lekárskej fakulty Saint Louis University. „Hlodavcom, ktorým sa podával rozmarín, sa darilo lepšie. počas troch kognitívnych testov. Užívanie prípravkov bolo tiež spojené so znížením úrovne oxidačného stresu v mozgových oblastiach zodpovedných za pamäť a učenie. Vedci však poznamenali, že štúdie sa uskutočňovali na zvieratách a nie je známe, či môže mať rozmarín podobné účinky aj na človeka.

Rozmarín - kyselina rozmarínová zabraňuje depresii

Kyselina rozmarínová obsiahnutá v rozmaríne predchádza depresiám, zároveň znižuje stres a upokojuje. Je zložkou mnohých farmaceutických trankvilizérov. Kyselina rozmarínová navyše bojuje proti vírusom, baktériám a plesniam, má protizápalové a analgetické vlastnosti, chráni pred škodlivými účinkami UV žiarenia a voľných radikálov. Má tiež mierne antialergické vlastnosti.

Rozmarín - použitie v kuchyni

Rozmarín má silnú korenistú arómu a mierne horkastú chuť. Najlepšie je kúpiť si čerstvú bylinu, pretože sušením stráca väčšinu svojej chute a arómy. Rozmarín sa používa v stredomorskej kuchyni ako bylina zvýrazňujúca chuť - korenie na hydinu, jahňacie mäso, ryby, ryžové jedlá, zeleninu a polievky. Často sa pridáva do vín a pív. Rozmarín našiel v kuchyni aj ďalšie praktické využitie - jeho stopka sa dá použiť ako aromatický špendlík na špízy.

Recept na jahňacie mäso s rozmarínom a cherry paradajkami

Zdroj: x-news / Dzień Dobry TVN

Bibliografia:

1. Kowalska K., Olejnik A., Rosemary - bylina s terapeutickým potenciálom, "Postępy Phytoterapii" 2010, č. 2
2. Rosemary for healthy eyes, PAP, , dostupné na internete: http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,393160,rozmaryn-dla-zdrowych-ocze.html
3. Mäta a rozmarín pre lepšiu pamäť, , Dostupné na internete: PAP http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,398035,mieta-i-rozmaryn-na-lepsza-pamiec. html
4. Grotto D., 101 produktov pre zdravie a život, plné. Olejnik D., vyd. Vesper, Poznaň 2010