Sanpin (zelený jazmínový čaj) - vlastnosti. Ako variť sanpin?

Sanpin je zmes zeleného čaju a kvetov jazmínu, ktorej vlastnosti sú obyvateľom Okinawy známe už roky. Avšak až teraz si získava nesmiernu popularitu. Sanpin je pokladnicou antioxidantov - látok, ktoré môžu zabrániť vývoju okrem iného nádory. Okrem toho je čaj sanpin osvedčeným spôsobom, ako schudnúť. Skontrolujte, aké ďalšie akcie má čaj sanpin.

Sanpin (sanpin cha) je zmesou čínskeho zeleného čaju a kvetov jazmínu, ktorých vlastnosti sú obyvateľom Okinawy známe už roky. Na japonskom ostrove sa čaj Sanpin pije v priemere tri šálky denne. Čaj nájdete v mnohých formách a na mnohých miestach, dokonca aj v automate. Okrem typických vlastností zeleného čaju má tiež výhody jazmínového čaju.

Sanpin - protirakovinové vlastnosti

Realizované štúdie poukazujú na protirakovinový účinok polyfenolov zeleného čaju, čo môže naznačovať skutočnosť, že ľudia žijúci v Ázii, ktorí často konzumujú zelený čaj, majú oveľa nižší výskyt rakoviny ako v západných krajinách. Polyfenoly v zelenom čaji sú katechíny, ako je epigalokatechín galát (EGCG), epikatechín (EC), epigalokatechín (EGC), epikatechín galát (EKG). Sú to antioxidanty, ktoré chránia bunku pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi, ktoré môžu viesť k rozvoju rakoviny.

Čaj Sanpin má potenciálne protirakovinové vlastnosti vďaka svojej hlavnej účinnej látke - epigalokatechín galátu (EGCG).

Preukázalo sa, že katechíny zo zeleného čaju znižujú riziko rakoviny prostaty a inhibujú rast existujúcej rakoviny. V jednej štúdii pacienti plánovaní na radikálnu operáciu rakoviny prostaty pili 5 dní denne zelený čaj, čierny čaj alebo sódu. Biologicky dostupné čajové polyfenoly sa našli vo vzorkách tkaniva prostaty od pacientov, ktorí pili zelený alebo čierny čaj. Okrem toho bunky rakoviny prostaty, ktoré sa kultivovali krvou od pacientov po pití čaju, rástli a delili sa pomalšie ako bunky, ktoré sa liečili krvou od pacientov pred konzumáciou čaju.

Sanpin môže predchádzať chorobám srdca a ciev

Polyfenoly v zelenom čaji môžu pomôcť predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam.Viacsmerný účinok zeleného čaju, potvrdený lekárskymi pozorovaniami, naznačuje, že znižuje riziko srdcových chorôb, zabraňuje hypertenzii a ateroskleróze. Zelený čaj znižuje krvný tlak hlavne vďaka obsahu EGCG. Táto látka nepriamo vedie k rozšíreniu krvných ciev, a tým k zníženiu krvného tlaku. EGCG navyše inhibuje agregáciu krvných doštičiek, čím bráni zvýšeniu tlaku spôsobenému zúžením lúmenu krvných ciev. Zelený čaj je antiaterogénny, pretože znižuje koncentráciu „zlého“ LDL cholesterolu, agregáciu krvných doštičiek a znižuje krvný tlak. Zelený čaj môže znížiť riziko mozgovej príhody znížením vysokého krvného tlaku, zlepšením funkcie endotelu a inhibíciou oxidácie lipoproteínov. Chráni tiež pred účinkami infarktu

Prečítajte si tiež: Rooibos - vlastnosti a použitie. Spôsob varenia čaju rooibos Zelený čaj - liečivé vlastnosti a príprava Matchy (prášok zo zeleného čaju) - vlastnosti

Sanpin môže chrániť pred Alzheimerovou chorobou

Čajové polyfenoly Sanpin sa viažu na toxické zložky (peroxid vodíka a beta-amyloid), ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri vzniku Alzheimerovej choroby. Po absorpcii telom sa polyfenoly a toxíny rozkladajú a premieňajú na neškodnú zmes zlúčenín. Toto okrem iného dokázali Britskí vedci z University of Newcastle v spolupráci so škótskym výskumným ústavom založeným na obilninách v Dundee.3 Cieľom výskumu bolo zistiť, či zdravotné prínosy zeleného čaju pozorované po čerstvom varení fungujú aj po tom, čo ho telo strávi. Výsledok sa ukázal byť pozitívny.

- Telo absorbuje zelený čaj vďaka enzýmom v čreve. Chemikálie produkované trávením sú v boji proti Alzheimerovým stimulantom účinnejšie ako nestrávený zelený čaj, hovorí doktor Ed Okello, jeden z členov výskumného tímu. Pri vývoji Alzheimerovej choroby hrajú dôležitú úlohu dve zlúčeniny. Prvým je peroxid vodíka - anorganická zlúčenina zo skupiny peroxidov, druhým je proteín známy ako beta-amyloid. Predchádzajúce štúdie ukázali, že polyfenoly sa viažu na toxické zložky, aby chránili mozgové bunky. Po absorpcii telom sa polyfenoly rozkladajú a vytvárajú zmes zlúčenín, ktoré boli predmetom výskumu vedcov z Newcastlu a Dundee.

Odporúčaný článok:

Diéta OKINAWA je spôsob života - naučí vás, ako žiť dlho v dobrom zdraví

Čaj Sanpin v boji proti obezite

Zelený čaj znižuje telesnú hmotnosť a tukové tkanivo. Početné epidemiologické štúdie pozorovali, že ľudia, ktorí pravidelne konzumovali zelený čaj dlhší čas, mali nižší obsah tuku v tele v porovnaní s tými, ktorí zelený čaj nekonzumovali. Ukázalo sa, že zelený čaj inhibuje absorpciu tukov a glukózy moduláciou pôsobenia tráviacich enzýmov. Okrem toho zabraňuje obezite stimuláciou termogenézy stimuláciou sympatického nervového systému. Aj keď presné mechanizmy pôsobenia zeleného čaju vyžadujú ďalší výskum, existujúce dôkazy o jeho priaznivých účinkoch by mali poskytnúť základ pre uznanie zeleného čaju ako účinného terapeutického prostriedku, ktorý pomáha pri prevencii aj dlhodobej liečbe obezity.4

Sanpin pracuje proti stresu

Jazmín, ktorý je zložkou čaju sanpin, sa používa ako liečivá rastlina hlavne v regióne juhovýchodnej Ázie. Predpokladá sa, že vôňa jazmínu má protistresové a upokojujúce účinky. Potvrdzuje to výskum publikovaný v časopise „Molecular Nutrition & Food Research“, ktorý ukázal, že zelený jazmínový čaj má upokojujúce vlastnosti, upokojuje nervy a zlepšuje náladu.5

Mali by ste vedieť

Ako variť čaj Sanpin?

Lyžičku sušeného ovocia nalejte do pohára s vodou pri teplote 80 stupňov Celzia. Malo by to byť čerstvá, raz prevarená voda. Čaj by sa nemal variť dlhšie ako 3 - 4 minúty.

Bibliografia:

1. www.ligawalkizrakiem.pl/rak-niekonwencjonalnie/przeglad-terapii/zielona-herbata

2. Turek I., Kozińska J., Drygas W., Zelený čaj ako ochranný faktor pri prevencii a liečbe vybraných kardiovaskulárnych chorôb, „Kardiologia Polska“ 2012

3. Ochranné vlastnosti zeleného čaju odkryté, www.ncl.ac.uk/hnrc/news/news/item/protective-properties-of-green-tea-uncovered-copy

4. Stępień M., Szulińska M., Bogdański P., Pupek-Musialik D., „The role of green tea extrate in the treatment of obezity“, Metabolic Disorders Forum 2011, zväzok 2, č. 4

5. Senzorické hodnotenie synergizmu medzi vonnými látkami prítomnými v koncentráciách pod ich prahovou hodnotou zápachu v infúzii čínskeho jasmínového zeleného čaju, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15580663