Vápnik je základnou zložkou zubov a kostí. Nedostatky tohto prvku môžu spôsobiť zlé držanie tela a kaz. Ak sa ale ubezpečíte, že vaše dieťa má v tele dostatok vápniku, jeho zúbky budú odolnejšie voči kazu a nebude v budúcnosti mať riziko osteoporózy.
Zo všetkých minerálov v tele je najviac zastúpený vápnik. Až 99 percent. tento prvok sa nachádza v kostiach. Zvyšné jedno percento tiež plní dôležité úlohy - utesňuje sliznice, podieľa sa na procese zrážania krvi, ovplyvňuje štruktúru a výkonnosť svalov a nervového systému a má tiež protizápalový účinok. Vápnik je dôležitý pre kojencov, pretože je nevyhnutnou súčasťou kostí a zubov. V prvých mesiacoch života dieťa rastie veľmi rýchlo, takže jeho kosti potrebujú na správnu mineralizáciu a rast dostatočné množstvo stavebného materiálu.Na konci prvého roku života sa väčšina detí snaží urobiť prvé kroky. Nedostatok vápnika (a súvisiace nedostatky vitamínu D3) potom môže viesť k posturálnym chybám. Ak sa ubezpečíte, že telo dieťaťa obsahuje dostatočné množstvo tohto prvku, jeho zuby budú odolnejšie voči kazu a nebude mu v budúcnosti hroziť osteoporóza.
Vápnik sa nachádza nielen v mlieku
Ľudské telo si nedokáže vápnik vyrobiť samo, preto ho musí prijímať spolu s jedlom. V prvom roku života potrebuje dojča asi 600–800 mg vápnika denne. Základným zdrojom mlieka pre takéto dieťa je mlieko - matka alebo upravené. Dojčatá čisto mliečne zvyčajne dostanú presne také množstvo, aké potrebujú. Aj keď váš drobec nepije toľko mlieka, ako odporúčajú pediatri v rámci režimu výživy, ale vyvíja sa dobre a správne priberá, nie je dôvod na obavy. Situácia sa trochu skomplikuje, keď začnete batoľaťu rozširovať stravu a postupne mlieko nahrádzať inými jedlami. Ak je jedálniček monotónny a zlý, môže vášmu dieťaťu začať chýbať vápnik. Aby ste tomu zabránili, dbajte na správnu stravu.
Zeleninové polievky by mali byť zahustené upraveným mliekom, ktoré obohatí množstvo vápniku v strave. Nezabudnite tiež dať svojmu batoľaťu vajíčko (podľa harmonogramu kŕmenia), pretože je dobrým zdrojom vápnika. Najlepším zdrojom tohto prvku je mlieko a výrobky z neho. Obsahujú najviac vápnika a absorpcia tohto prvku je oveľa lepšia ako absorpcia z produktov pochádzajúcich z rastlín (pre porovnanie: vápnik z mliečnych výrobkov sa absorbuje z 30%, zatiaľ čo z rastlinných produktov z iba 10–13%). Je pravda, že deti do troch rokov nemôžu piť kravské mlieko, pretože jeho zloženie nezodpovedá ich potrebám, ale stojí za to zabezpečiť, aby mliečne výrobky - jogurt, kefír, žltý syr (v posledná uvedená dávka je 800 mg na 100 g výrobku, plátok syra dodáva telu 200 mg vápnika). Jogurty môžete zaviesť v jedenástich mesiacoch a žltý syr o mesiac neskôr. Syry pre deti sú tiež bohaté na vápnik (180 mg vápnika v dvoch malých pohároch). Veľa vápniku (až 350 mg na 100 g výrobku) obsahuje aj sardinky v oleji, ale túto špecialitu môžu deti dostávať až v druhom roku života a iba raz za čas - kvôli veľkému množstvu korenia a konzervantov.
Dôležitý vitamín
Samotný vápnik nestačí - na to, aby ho telo dokázalo asimilovať, by ste mali zabezpečiť, aby dieťa dostávalo primerané množstvo vitamínu D. Diéta nezakrýva dennú potrebu, preto je potrebné bábätkám ju podávať dodatočne (dávku určuje pediatr).
mesačník „M jak mama“
