Čučoriedky účinne tlmia hnačky, používajú sa pri otravách jedlom, pretože tlmia bolesti žalúdka a nevoľnosť. Znižujú tiež hladinu cholesterolu a cukru v krvi u ľudí s cukrovkou. A sú vynikajúce!
Bobule nájdeme takmer v každom lese. Keď na nich v lete dozrejú tmavo-čierne plody, sú dokonale viditeľné ako na slnečných čistinkách, tak aj v tienistých lesných zákutiach. Zhromaždiť ich plný džbán nevyžaduje veľa úsilia.
Prečítajte si tiež: Echinokokóza - choroba, ktorú ochoriete konzumáciou neumytých čučoriedok ČERUŠNICE alebo ČERUŠNICE - ktorá je zdravšia? ACAI: čučoriedky nielen na chudnutie. Zdravotné vlastnosti ovocia acaiČo skrývajú bobule?
Čučoriedky sa už dlho používajú ako účinný liek na hnačky - je to hlavne kvôli veľkému množstvu trieslovín. Ale v týchto drobných plodoch je oveľa viac - prokyanidy, antokyány, rôzne druhy kyselín, veľké množstvo cukrov, pektín. Obsahujú tiež vitamíny: C, skupinu B, karotenoidy a početné minerálne soli. Vďaka tomuto zloženiu majú bobule baktericídne vlastnosti (ničia stafylokoky a streptokoky) a dokonca sa používajú pri otravách jedlom, pretože majú protizápalové vlastnosti na črevnú sliznicu, tlmia kapilárne krvácanie, tlmia bolesti brucha a nevoľnosť. Okrem toho majú pozitívny vplyv na zrak a obehový systém, rozširujú koronárne cievy a utesňujú steny kapilár, urýchľujú zmiznutie zápalových zmien v zažívacom trakte. Ak máte hnačky, siahnite po sušených čučoriedkach alebo si urobte infúziu ich listov - ich silné protihnačkové vlastnosti problém rýchlo odstránia. Surové ovocie má naopak relaxačný účinok, takže je ideálne na zápchu. Nemenej výhody nemajú ani bobuľové listy, ktoré sú tiež bohaté napr. v trieslovinách, antokyanínoch, prokyanidínoch, flavonoidoch, iridoidoch, triterpénových zlúčeninách, minerálnych soliach. Okrem svojich upokojujúcich, fungicídnych a regulačných účinkov na gastrointestinálny trakt znižujú hladinu cholesterolu a hladinu cukru v krvi u ľudí s cukrovkou.
Lesné lesné ovocie
DôležitéUmývanie bobúľ je nevyhnutné!
Bez ohľadu na to, ako sa bobule používajú, musia sa pred použitím dôkladne umyť. Môžu byť zdrojom infekcie echinokokózou, nebezpečným parazitárnym ochorením spôsobeným echinokokózou - pásmovou chorobou. Larvy echinokokózy sa najčastejšie šíria líškami - varuje Elżbieta Lejbrandt, vedúca oddelenia epidemiologického dohľadu na provinčnej sanitárnej a epidemiologickej stanici vo Varšave.
Bobule je možné mraziť, sušiť a použiť v konzervách
Júl je najlepší čas na zber čučoriedok, pretože potom sú úplne zrelé. Musíte ich jemne vybrať, aby ste zabránili ich drobeniu, a nasypte ich do plytkého a plochého koša. Bobule určené na zaváranie - džúsy, želé, zaváraniny atď. - je najlepšie rýchlo spracovať, pretože nie sú veľmi trvanlivé. Ale môžu sa uchovávať v chladničke 1-2 dni alebo zmraziť. Sušené bobule by mali byť pevné, ale pružné a zostať čierne. Listy, ktoré sú tiež cenným bylinným materiálom, sa zberajú na konci plodenia - zbierajú sa iba zelené listy a túto farbu by si mali po uschnutí zachovať.
Urobte to nevyhnutneOdvar z listov
Polievkovú lyžicu čučoriedkových listov zalejte pohárom horúcej vody, zakryté ich priveďte k varu a udržujte ich na miernom ohni 5 minút. Odložte na 10 minút, preceďte. Pijte 1/3 šálky 3x denne medzi jedlami ako protihnačkový, protizápalový a diuretický liek.
Berry džús
Zalejte 1/4 šálky vody litrom čučoriedok, pridajte 40 gramov cukru. Privedieme k varu a za stáleho miešania udržiavame na miernom ohni 10 minút. Bobule pretrieme cez sitko, nalejeme do fliaš, pasterizujeme 20 minút. Ak máte sklon k prasknutiu ciev alebo zvýšeniu hladiny cukru v krvi, vypite 2 - 3 polievkové lyžice džúsu denne na pohár vody.
Bobule z lekárne
V bylinných obchodoch si môžete kúpiť sušené bobule aj listy. Existuje aj veľa prípravkov, ktoré ich obsahujú, predovšetkým protihnačkové a zlepšujúce schopnosť videnia večer.
Odporúčaný článok:
Jete zdravo? mesačne „Zdrowie“
