Mám 12 rokov. Športujem a vediem aktívny životný štýl, ale mám problém s výživou. Jem veľmi málo a iba vybrané veci. Na raňajky a večeru jem cereálie.Takmer nejem zeleninu, mäso, mäso, ryby, polievky, jem aj chlieb. Jem iba: uhorku, paradajku, fazuľu, mrkvu, petržlen, zemiak; rožky, celozrnný chlieb, devola, kuracie prsia, kuracie stehno, vývar, kyslá ražná polievka, pečená fazuľa. Niekedy jem rýchle občerstvenie, nejem čipsy ani syr, maslo atď. Aby som mohol športovať, musím mať vyváženú stravu. Môžete mi s tým pomôcť?
Namiesto cereálií na raňajky skúste jesť ovsené vločky, proso s ovocím a orechmi. Cereálie majú vysoký obsah cukru, majú malú výživovú hodnotu a nedajú vám energiu. Oproti tomu majú ovsené vločky viac vlákniny a udržia vás tak dlhšie sýte. Najlepšie je raňajkovať do hodiny po prebudení.
Na večeru si vyberte bielkovinové a zeleninové jedlá, môžu to byť omelety, praženica so zeleninou, zeleninové šaláty so syrom alebo kuracie mäso. Jedzte večeru najneskôr dve hodiny pred spaním. Vyskúšajte rôzne druhy zeleniny v rôznych formách, možno nájdete takú, ktorá vám bude chutiť.
Pripravte si zeleninové a ovocné smoothie, zeleninové hranolky (mrkva, zeler, petržlen) pečené v rúre. Výhodnejšie je jesť 4 - 5 jedál denne v intervaloch 3 - 4 hodín. Namiesto bieleho chleba a pšeničných závitkov jedzte celozrnné výrobky, majú oveľa viac vlákniny a viac minerálov.
Ako druhé raňajky si môžete dať smoothie z ovocia / zeleniny a obyčajného jogurtu / mlieka. Na obed môžu byť krúpy (proso, pohánka, jačmeň), zemiaky s mäsovým výrobkom a zelenina (šalát, dusená zelenina). Ak máte radi kuracie mäso, uistite sa, že nie je uvarené na hlbokom tuku. Chladnou alternatívou k vyprážaniu je grilovanie, pečenie vo fólii alebo para. Dobré sú aj polievky, ktoré ste spomenuli, do vývaru si vyberte celozrnné / pohánkové rezance a nenechajte kyslú polievku a fazuľovú polievku zahustiť múkou. Pite vodu po celý deň, aby bolo vaše telo hydratované.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Agnieszka ŚlusarskaMajiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
