Čo môžete jesť pri rakovine pankreasu?

Prípad sa týka môjho manžela. Rakovina bola diagnostikovaná, manžel bol operovaný, ale operácia bola neúspešná - nádor nebol odstránený.

Strava by mala ušetriť chorý orgán, mala by byť ľahko stráviteľná, mala by obsahovať málo vlákniny a tuku. Pri akútnych bolestiach by pacienti nemali nič jesť. Po jeho ústupe sa používa tekutá strava. Najskôr horký alebo mierne osladený čaj alebo prevarená voda s prídavkom cukru a citrónovej šťavy alebo tekutá časť jablkového kompótu, potom striedavo kaše so zriedenými ovocnými alebo zeleninovými šťavami, želé a želé na želatíne, sucháre alebo zatuchnutý pšeničný chlieb. Na zmiernenie smädu môžete podať aj bylinky a neperlivé minerálne vody. Postupne, ako sa zlepšuje pohoda pacienta, sa strava rozširuje o: ovocie, varenú zeleninu a tuky - najskôr malé množstvo mlieka, potom maslo. Jedlá sa podávajú 5-6 krát denne, v malých jednotlivých dávkach, aby sa nepreplnil žalúdok, ako v štátoch, kde sa používa typická prísna tekutá strava, býva na nevoľnosť a zvracanie náchylné. Kašovitá strava poskytuje telu potrebné množstvo tekutín a sacharidov, ale výrazne sa líši od bežnej stravy, a preto by sa nemala používať dlhšie ako 24 - 48 hodín. Prvý deň 1. raňajky: osladený čaj alebo voda s cukrom a citrónovou šťavou 2. raňajky: tekutá časť jablkového kompótu, rozmočené sucháre Obed: ovsená kaša, nálev z harmančeka Popoludňajší čaj: malinové želé, sucháre, čaj Večera: ryžová kaša, nálev Ľubovník bodkovaný Voda s citrónovou šťavou Vezmite 1 dávku: 1 pohár prevarenej vody, 1/2 citróna, 1 čajovú lyžičku cukru. Citrón dôkladne umyte v teplej vode, rozrežte ho na polovicu a z jednej vytlačte šťavu. Šťavu nalejte do pohára s prevarenou vlažnou vodou. Pridajte lyžičku cukru a premiešajte. Kompót (z jabĺk) so suchárom Vezmite na 1 porciu: 2 jablká (najlepšie syridlo alebo antonówka), 1 polievkovú lyžicu cukru, 2 poháre vody, 1 suchár alebo 2 sušienky Umyte, ošúpte, nakrájajte na štvrtiny, vyberte jadierka a potom zalejte voda. Pridáme cukor a povaríme. Po uvarení jablka ho preceďte na sitku a do tekutiny pridajte nalámaný sušienku. Môžete tiež ponoriť suchár pred každým sústom a po namočení ho zapiť tekutinou. Ovsená kaša Vezmite 1 dávku: 1/2 šálky (50 g) ovsených vločiek, 4 šálky vody, soľ, Vločky nalejte do nádoby so studenou vodou, dobre premiešajte a priveďte do varu. Potom znížte teplotu a položte hrniec na ochrannú kovovú dosku. Varte asi 45 minút za stáleho miešania. Uvarenú kašu očistíme cez sitko a podľa chuti dochutíme soľou alebo cukrom. Malinové želé Vezmite na 1 porciu: 3 lyžice (30 - 45 ml) malinového sirupu, 3/4 šálky (150 ml) vody, 1/2 lyžičky (2 g) želatíny V 3-4 lyžiciach studenej vody želatínu rozpustite a nalejte do zvyšku prevarená voda. Pridajte malinovú šťavu. Premiešame a necháme vychladnúť. Keď želé začne tvrdnúť, je pripravené na konzumáciu. Ryžová kaša Vezmite na 1 porciu: 3 plné lyžice (50 g) ryže, 3 poháre vody, soľ podľa chuti Ryžu vymeňte, opláchnite, sceďte, nalejte do studenej vody. Dusíme najmenej 2 hodiny, najlepšie položte hrniec s ryžou na ochranný kovový tanier. Počas varenia musí byť ryža niekoľkokrát premiešaná. Uvarenú kašu treba precediť a podľa chuti dochutiť soľou. Môžete tiež pridať trochu cukru. Infúzia ľubovníka bodkovaného alebo harmančeka Vezmite na 1 porciu: 1 plnú lyžicu suchej byliny ľubovníka bodkovaného alebo harmančeka, 1 pohár vody, prípadne 1/2 čajovej lyžičky cukru. Celú lyžicu byliniek zalejte pohárom vriacej vody, nechajte 15 - 20 minút precediť a preceďte cez sitko. Zvyšok zalejte vriacou vodou a pohár naplňte naplno. Druhý deň 1. raňajky: jačmenná kaša, čaj s mliekom 2. raňajky: mliečne želé, suchár Obed: varené zemiaky, prepečená a nastrúhaná mrkva, harmančekový nálev Popoludňajší čaj: nastrúhaný jablkový kompót, sušienky Večera: sladká roláda, vanilkový tvaroh, nálev citrónový balzam Jačmenná kaša Vezmite 1 porciu: 2 - 3 polievkové lyžice (asi 50 g) jačmeňa, 5 pohárov vody, soľ, Krúpy vymeňte, umyte, sceďte, nalejte do hrnca so studenou vodou. Dusíme asi 2,5 hodiny (a dokonca až 3 hodiny) za občasného miešania. Najlepšie je položiť hrniec s krupicami na ochrannú kovovú dosku. Uvarenú kašu scedíme a dochutíme soľou alebo cukrom. Podávame teplé ihneď po príprave. Varené zemiaky Vezmite na 1 porciu: 2-3 stredne veľké zemiaky, 1/2 lyžičky masla, soľ, voda Zemiaky ošúpte, dôkladne umyte, zalejte osolenou vodou a povarte. Keď sú mäkké, vypustite vodu, pridajte maslo a dôkladne ho roztlačte zemiakovou tyčinkou alebo rozdrobovačom. Varená mrkva Vezmite 1 porciu: 1 alebo 2 mrkvy (asi 80 g), 1 pohár vody, 1/2 lyžičky masla, soľ Mrkvu umyte, oškrabte, dôkladne opláchnite, nastrúhajte na hrubom strúhadle, pridajte mierne osolenú vodu a povarte do mäkka (doba varenia približne 30 minút). Na konci varenia odstavíme z plameňa, pridáme maslo, premiešame a pretrieme cez sitko. Vanilkový tvaroh Vezmite na 1 porciu: kúsok (asi 50 g) chudého tvarohu a 3 lyžice mlieka alebo 1/2 šálky chudého homogenizovaného syra, 1 čajovú lyžičku práškového cukru, trochu vanilkového cukru Do rozdrveného tvarohu pridajte mlieko a cukor. Na konci pridáme vanilkový cukor podľa chuti. Do chudého homogenizovaného syra pridáme cukor a vanilku. Premiešame a potrieme. Jablkový kompót, pyré Vezmite na 1 porciu: 2 jablká (najlepšie syridlo alebo Antonovku), 1 lyžicu cukru, 1 - 2 poháre vody Umyte, ošúpte, nakrájajte na štvrtiny, vydlabte jadierka, zalejte vodou a povarte. Na konci varenia pridáme cukor. Keď sú jablká úplne mäkké, odstavte ich z ohňa a pretrite cez sitko. Ak je to potrebné, pyré doplňte prevarenou a osladenou vodou, aby nebolo príliš husté. Mliečne želé Vezmite na 1 porciu: 3/4 šálky (150 ml) mlieka, 1 / 2-1 (podľa vašich preferencií) lyžicu zemiakovej múky, 1 lyžičku cukru, múku opatrne zmiešajte s 1/4 šálky studeného mlieka. Zvyšné mlieko uvaríme. Do vriaceho mlieka pridáme cukor a pripravenú kašu. za stáleho miešania uvaríme želé. Nálev z citrónového balzamu Vezmite na 1 porciu: 1 vrecúško bylinného čaju z citrónového balzamu, 1 pohár vriacej vody, 1 čajovú lyžičku cukru. Vrecúško bylinného čaju vložte do pohára s vriacou vodou, počkajte 20 minút, vyberte ho, zvyšok tekutiny z vrecka vytlačte do pohára, pridajte cukor, premiešajte a piť. Kleiki Kleiki sa podáva iba počas exacerbácií chronického zápalu žlčových ciest alebo pankreasu, najčastejšie však po záchvate pečeňovej koliky. Na druhý deň diéty s kašičkou sa kaša obohatí o 1/4 šálky sladkého mlieka na jednu porciu (t. J. 1 jedlo), pričom počas posledného jedla sa dosiahne plná pohár na jednu porciu kaše. Mlieko by malo byť čerstvo uvarené a pridané do už hotovej kaše. Okrem toho sa môže na druhý deň diéty s kašou použiť druhý deň zeleninový vývar (mrkva, petržlen, zeler = 100 g) a zeleninový vývar sa pridá do už pripravenej a pripravenej kaše. Účinok kaše na tráviaci trakt závisí od druhu krúpov. Jačmenná kaša je ľahostajná a v niektorých prípadoch dokonca mierne nafúknutá. Ryžová kaša pôsobí úchvatne, zatiaľ čo ovsená kaša laxatívne. Krupicová kaša nemá veľký vplyv na motorickú aktivitu tráviaceho traktu. Jačmeň a ryžu je potrebné najskôr opláchnuť v studenej vode. Potom tiež nalejte studenú vodu, vezmite 10-15-násobok objemu vody v pomere k objemu krúpov. Ovsené vločky a krupicu by ste nemali opláchnuť. Na 1 porciu lepidla (asi 400 - 500 ml) potrebujete 40 - 50 g krúpov. Keď dôjde k varu, mala by sa voda doplniť na požadovaný objem. Všetky kaše, ako aj ďalšie jedlá, o ktorých pojednáva táto kniha, by mali byť pripravené raz a podávané ihneď po uvarení. Nemali by byť znovu ohrievané, odložené a znovu ohrievané. Výrobky použité na ich prípravu by tiež mali byť čerstvé. Zmiešaná kaša Vezmite 1 dávku: 1/2 šálky ryže, ovsené vločky, krupicu alebo jačmeň, 4 poháre vody, soľ, Krúpy zalejte horúcou vodou a zakryté povarte asi 1,5 hodiny (ovsené vločky 20 minút). Prepečené krúpy utrite cez sitko a podľa chuti osoľte. Maslo sa môže pridať aj neskôr v priebehu choroby (po ukončení záchvatu bolesti). Krupicová kaša Vezmite 1 porciu: 2,5 lyžice (50 g) krupice (krupice), 2 poháre vody, soľ Nalejte krupicu do šálky a zmiešajte s 1/2 šálky studenej vody. Pripravenú kašu nalejte do hrnca s vriacou vodou a za stáleho miešania ju opäť priveďte do varu. Dusíme a položíme hrniec na ochrannú kovovú platňu. Z času na čas dobre premiešame. Po 20 alebo dokonca 30 minútach varenia odstavíme z plameňa a kašu prepasírujeme cez jemné sitko. Dochutíme soľou a cukrom. Zeleninový vývar Vezmite 1 porciu: 1 mrkvu, 1/2 petržlenovej vňate, kúsok zeleru, vodu, soľ, očistite, umyte a rozdrvte zeleninu. a podlejeme osolenou vodou tak, aby boli úplne zakryté. Varíme do úplného zmäknutia. Potom vývar preceďte a pridajte do hotovej kaše v množstve 1/4 - 1/2 šálky na porciu. Sucháre v mlieku Vezmite 1 dávku: 1,5 šálky (300 ml) mlieka, 1 pšeničnú rolku alebo 2 sucháre (asi 40 g). Chlieb rozdrvte a zalejte teplým prevareným mliekom. Zalejeme sucháre teplým mliekom a necháme úplne namočené a namočené. Podľa chuti dosolíme.

Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.

Autor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.