ČIERNE RÍBEZLE - zdravotné vlastnosti

Čierne ríbezle majú zvláštne zdravotné vlastnosti. 100 g čiernych ríbezlí pokrýva takmer 260% dennej potreby vitamínu C. V tradičnej ľudovej medine sa ovocie používa pri infekciách horných dýchacích ciest, artritíde a reumatizme. Môžu sa tiež použiť ako pomocník pri vypadávaní vlasov a dokonca ako obklady na stopy po bodnutí komárom alebo páperiu. Skontrolujte, ktoré ďalšie ochorenia pomáhajú čierne ríbezle.

Obsah

Čierne ríbezle - zdravotné vlastnosti
Čierne ríbezle - nutričné hodnoty, kalórie
Listy čierneho ríbezle - prozdravie
Nálev z listov čierneho ríbezle - recept
Čierne ríbezle - recept na ríbezľový koláč

Čierna ríbezľa (Ribes nigrum) majú veľa zdravotných vlastností. V tradičnom ľudovom liečiteľstve sa ovocie používa pri angíne a iných infekciách horných dýchacích ciest, artritíde a reumatizme. Na druhej strane šťava z čiernych ríbezlí pomáha pri liečbe migrény, gastrointestinálnych problémov a celkového vyčerpania.

Moderná fytoterapia odporúča použitie čiernych ríbezlí ako pomocníka pri anémii, paradentóze, hemoragickej diatéze, katarakte, zlej zrážanlivosti krvi, vypadávaní vlasov a zubov, či dokonca prostatitíde. Na druhej strane sa môžu infúzie listov čiernych ríbezlí použiť na urýchlenie procesu odstraňovania toxínov z tela a na reguláciu funkcie obličiek.

Čierne ríbezle - zdravotné vlastnosti

sú pokladnicou vitamínu C.

Čierne ríbezle sú jedným z plodov bohatších na vitamín C. V 100 g je 181 mg vitamínu C - čo je viac ako 3-krát viac ako v pomarančoch alebo citrónoch. Podľa odporúčaní odborníkov z Inštitútu výživy a výživy by sme mali telu dodať každý deň 70 mg kyseliny askorbovej, teda 100 g, teda hrsť čiernych ríbezlí pokrýva takmer 260% dennej potreby vitamínu C.

sú bohatým zdrojom antioxidantov

Plody čierneho ríbezle obsahujú veľkú skupinu flavonoidov, ktoré inhibujú tvorbu toxických zlúčenín v tele, ktoré vedú k rakovine a spomaľujú proces starnutia. Okrem toho znižujú hladinu cholesterolu v krvi, brzdia rozvoj aterosklerózy a stabilizujú krvný tlak.

Flavonoidy majú tiež čistiaci účinok, pretože majú schopnosť vytvárať komplexy s ťažkými kovmi, a tým uľahčovať odvod z tela. Flavonoidy nachádzajúce sa v čiernych ríbezliach zahŕňajú katechín, epikatechín, prokyanidíny, kaempferol a myricetín. Špeciálne vlastnosti pre zdravie sa však pripisujú ďalším trom zlúčeninám, a to:

antokyány - antokyány, ktoré sa nachádzajú v koži čiernych ríbezlí, sú antibakteriálne látky, ktoré účinne bojujú proti baktériám E.coli - pôvodcom žalúdočných problémov;
rutina - rutina uľahčuje vstrebávanie vitamínu C, má vlastnosti utesnenia a posilnenia endotelu krvných ciev. Týmto spôsobom zabraňuje krvácaniu, petechiám a kŕčovým žilám;
kvercetín, ktorý má močopudné a prečisťujúce vlastnosti pre močové cesty. Je tiež antialergický.

Druhou skupinou zlúčenín zodpovedných za antioxidačné vlastnosti čiernych ríbezlí sú fenolové kyseliny. Majú antitrombotické, protizápalové a protizápalové vlastnosti a zabraňujú množeniu baktérií a plesní.

Výsledkom je, že čierne ríbezle sú na zozname ORAC (zoznam potravinárskych výrobkov s vysokým obsahom rastlinných antioxidantov). Účinnosť antioxidantov v nich obsiahnutých bola odhadnutá odborníkmi na 7957 μmol TE (v 100 g ríbezlí). Z bobúľ majú väčší antioxidačný potenciál iba: arónia čierna (16 062 μ mol TE v 100 g), čučoriedky (13 427 μ mol TE v jednej šálke) a brusnica (8 983 μ mol TE v jednej šálke).

znižujú hladinu cholesterolu a cukru v krvi

Nielen antioxidanty kontrolujú hladinu triglyceridov a cukru v krvi. Ríbezle majú veľmi veľké množstvo rozpustnej vlákniny - pektínu - ktoré zabraňuje hypercholesterolémii (zvýšenie plazmatického cholesterolu) a hyperglykémii (nadmerne vysokej glukóze v krvi). Je to tak preto, lebo pektín spomaľuje vstrebávanie „zlých“ tukov a cukru organizmom.

podporuje prácu očí

Čierne ríbezle sú bohatým zdrojom vitamínu A (100 g čerstvého ovocia dodáva 230 IU vitamínu A), ktorý pomáha brániť rozvoju mnohých očných chorôb, ako je katarakta.

PREČÍTAJTE SI TIEŽ:

ČERVENÉ RÍBEZLE dobré pre zdravie a krásu
AGREST - výživové vlastnosti. Aké vitamíny obsahuje egreš?
WATERMELON - výživové vlastnosti. Vodný melón zvyšuje potenciu a podporuje prácu srdca

Bude to pre vás užitočné

Čierne ríbezle - nutričné hodnoty, kalórie

na 100 g:

Energetická hodnota - 63 kcal
Celkový obsah bielkovín - 1,4 g
Tuk - 0,41 g
Sacharidy - 15,38 g (z toho iba 7% tvoria jednoduché cukry)

Minerály

Vápnik - 55 mg
Železo - 1,54 mg
Horčík - 24 mg
Fosfor - 59 mg
Draslík - 322 mg
Sodík - 2 mg
Zinok - 0,27 mg

Vitamíny

Vitamín C - 181 mg
Tiamín - 0,050 mg
Riboflavín - 0,050 mg
Niacín - 0,300 mg
Vitamín B6 - 0,066 mg
Vitamín A - 230 IU
Vitamín E - 1 mg

Zdroj údajov: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Zobraziť viac fotografií Jesť ovocie - osem zdravých pravidiel 8

Listy čierneho ríbezle - prozdravie

na pomaly sa hojace rany a uhryznutie hmyzom.

V tradičnej ľudovej medine sa na ťažko liečiteľné rany používajú obklady z listov čiernych ríbezlí. Sú tiež prírodným liekom na uštipnutie hmyzom, ako sú komáre. Stačí rozdrviť listy čiernej ríbezle a trieť miesto uhryznutia. Listy čierneho ríbezle obsahujú fytoncidy, ktoré majú baktericídne, vírusové a fungicídne vlastnosti, ako aj triesloviny, ktoré majú na pokožku protizápalové a sťahujúce účinky. Listy týchto plodov navyše obsahujú flavonoidy, malé množstvo éterického oleja, organické kyseliny a vitamín C, ktoré tiež urýchľujú proces hojenia pokožky.

na infekcie močových ciest a zažívacie ťažkosti

Taníny majú tiež sťahujúci účinok na žalúdočnú a črevnú sliznicu a brzdia vývoj gastrointestinálnych mikroorganizmov (napr. Baktérie E. coli), preto sa môžu používať napríklad pri hnačkách, žalúdočných neurózach, gastroenteritíde a ochoreniach pečene. Fytoncidy obsiahnuté v listoch ríbezlí zas bránia infekciám močových ciest.

Odporúčame

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Využite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícov receptov na zdravé a chutné pokrmy využívajúce výhody prírody. Vychutnajte si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a mnoho ďalších funkcií už dnes!

Zistite viac To sa bude hodiť

Nálev z listov čierneho ríbezle - recept

Recept na infúziu listov čierneho ríbezle pri chorobách močových ciest.

Veľkú lyžičku listov práškového ríbezle dajte do pohára a zalejte vriacou vodou. Nechajte pod pokrievkou 10 minút. Potom preceďte. Pijte infúziu 2-3 krát denne na 1 pohár.

V prírodnej medine sa sušené listy čierneho ríbezle často miešajú s inými močopudnými bylinami, ako je praslička, žihľava, listy brezy, brusnice, zlatovka, koreň kalamusu a cestovateľ. Potom je na 1 polievkovú lyžicu zmesi 1 pohár vriacej vody.