Je sójový proteín dobrý proteín na zníženie telesného tuku? Sója vás robí tučným? Je to pre telo zdravé?
Sójový proteín je veľmi dobrý proteín počas procesu chudnutia. Nemôže však byť jediným zdrojom bielkovín v strave kvôli neúplnému zloženiu aminokyselín. Sójové bôby majú vysoký obsah kalórií, ale to nie je najdôležitejšie. Dôležité je, že má nízky glykemický index (IG), ktorý príliš nestimuluje pankreas k vylučovaniu inzulínu. Nadbytok inzulínu podporuje priberanie na váhe.
Sójové bôby sú veľmi zdravé. Má fytochemikálie, ktoré majú priaznivý vplyv na endokrinný systém žien. Neodporúčam to však mladým chlapcom, pretože môže pomôcť znížiť sekréciu testosterónu.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Katarzyna Pryzmont
Katarzyna Pryzmont - dietologička, psycho-dietologička, majiteľka dietologickej kancelárie ATP. Špecializuje sa na chudnutie pre dospelých, organizuje okrem iného workshopy a prednášky o motivácii pri zmene stravovacích návykov. "Ako sa vyrovnať s pokušeniami pri chudnutí". Viac na
