Diéta po mozgovej príhode by mala byť starostlivo zložená. V dôsledku mozgovej príhody sa často vyskytuje paréza končatín, čiastočné alebo úplné ochrnutie, poruchy zraku, problémy s prehĺtaním a samoobsluhou, nechutenstvo. To môže viesť k nedostatočnej výžive pacienta, čo zase znižuje účinnosť rehabilitácie a zhoršuje pohodu pacienta. Ako vyživovať pacienta s mozgovou príhodou? Aké sú pravidlá stravovania po mozgovej príhode?
Správna strava po mozgovej príhode je veľmi dôležitá. Pacient po mozgovej príhode má problémy s jedením kvôli nechutenstvu, malátnosti, ťažkostiam s pohybom a prípravou jedál, nemožnosťou používať príbor alebo poruchami prehĺtania. V tomto prípade je dôležitá rola ošetrovateľa, ktorý by mal zabezpečiť, aby pacient s cievnou mozgovou príhodou konzumoval dostatok energie a živín. Stojí za to pripraviť jedlo na:
- vysokoenergetický,
- ľahké na konzumáciu (napr. s hladkou konzistenciou vo forme dužiny),
- chutné,
- rozmanitý,
- krásne prezentované.
Diéta po mozgovej príhode: aké potraviny vylúčiť?
Vo väčšine prípadov majú pacienti po mozgovej príhode zvýšený krvný tlak a zvýšené hladiny cholesterolu. To sú faktory, ktoré vás môžu predisponovať k ďalšej mozgovej príhode. Aby ste tomu zabránili, mali by ste vylúčiť:
- vysoký obsah nasýtených mastných kyselín a cholesterolu, tučné mäso, vnútornosti, maslo,
- vysoký obsah sodíka (vysoký krvný tlak), slané občerstvenie, konzervy, vysoko spracované a rýchle občerstvenie.
Rozhodne sa neodporúčajú jedlá, ktoré sú ťažko stráviteľné, vyprážané alebo plyšové. Oplatí sa tiež obmedziť množstvo soli, hotových dochucovacích zmesí a kocky bujónu, ktoré pridávate, pretože obsahujú veľa sodíka. Poruchy elektrolytov vo forme prebytočného sodíka môžu spôsobiť opuch a v kombinácii s dlhodobým ležaním a rekonvalescenciou dokonca viesť k preležaninám.
Sodík je bohatý na obilniny, chlieb, syry a spracované mäso (tiež chudé), preto ho konzumujeme veľa bez toho, aby sme do jedla pridávali soľ a vyhýbali sa nezdravým občerstveniam. Preto je dobré čítať etikety a vyberať si výrobky s nízkym obsahom sodíka, to znamená, že obsahujú menej ako 150 mg sodíka na porciu.
Diéta po mozgovej príhode: odporúčané výrobky
V ponuke ľudí po mozgovej príhode by mali byť produkty ako:
- chudé mäso (hydina, teľacie mäso),
- ryby (obsahujú zdravé omega-3 mastné kyseliny, pozitívne ovplyvňujúce kardiovaskulárny systém),
- mlieko a výrobky z neho,
- krúpy, ryža, cestoviny (najlepšie celozrnné),
- olivový olej, rastlinné oleje, semená,
- zelenina a ovocie.
Diéta po mozgovej príhode: špecializované prípravky na lekársku výživu
Pokrmy by mali byť varené alebo dusené, dochucované bylinkami, aromatizovaným olivovým olejom, jadierkami, napríklad tekvicou a semenami.
Ak je pre pacienta ťažké dodržať odporúčanú stravu alebo má problémy s prijímaním správneho množstva potravy, jedálniček je možné doplniť špecializovanými prípravkami na lekársku výživu. Vysoká energetická hodnota, sada vitamínov a minerálov obsiahnutých v tekutej forme produktu, pomáha vyživovať telo pacienta.
Adekvátny stav výživy umožňuje rýchlejšie sa zotaviť a zlepšiť kvalitu života pacienta. Tieto prípravky sa môžu používať ako doplnok výživy a v niektorých prípadoch nahrádzajú tradičné jedlá. Môžu sa tiež pridávať do jedál.
Nutricia Polska
Odporúčame
Autor: Time S.A
Individuálne vybraná strava vám umožní jesť zdravo a chutne, aj keď lekár predpísal terapeutickú stravu. Využite JeszCoLubisz, inovatívny systém stravovania online od Sprievodcu zdravím, a starajte sa o svoje zdravie a pohodu. Vychutnajte si dnes profesionálne zostavené menu a neustálu podporu od dietológa!
Zistiť viac
