Akú stravu musí dodržiavať manžel po chronickej pankreatitíde?
Diétne odporúčania pre chronickú pankreatitídu by mal pripraviť lekár. Tiež stojí za to využiť rady dietetika a vytvoriť rozmanitú stravu, berúc do úvahy kulinárske preferencie pacienta. Tu je niekoľko rád.
Liečba akútnej pankreatitídy spočíva v tom, že sa treba zdržať stravovania a pitia tekutín, aby pankreas mohol odpočívať. Tekutiny, základné živiny a niektoré lieky sa podávajú intravenózne a intramuskulárne. Iba niekoľko mesiacov po akútnom zápale sa použije diétna liečba, ktorá šetrí chorý pankreas.
Vlastnosti stravy závisia od fázy ochorenia.
Ja obdobie - ľahko stráviteľná strava.
Trvá asi mesiac, chudé mäso, hydinové pudingy, ryby a mliečne výrobky sú povolené, treba sa vyhýbať potravinám s vysokým obsahom vlákniny, pretože dráždi žalúdok, aby vylučoval hormóny (sekretín a cholecystokinín), a tie dráždia žlčník a pankreas. Pokrmy by mali byť varené, dusené bez zhnednutia alebo pečené vo fólii. Krúpy, cestoviny dobre uvarené a natreté. Varená alebo pretlačená zelenina. Kalorický obsah stravy je asi 2 000 kcal.
$config[ads_text1] not found
II rekonvalescenčné obdobie
Dieta vydrzi asi mesiac. Výživa je podobná ako v prvom období. Zvyšuje sa obsah bielkovín a tukov, čo zvyšuje kalorickú hodnotu stravy na 2 200 kcal za deň.
3. obdobie rekonvalescencie
Zavádza sa zdravá strava s kulinárskymi technológiami, ako je výživa zdravého človeka. Ak sa však vyskytne potravinová intolerancia, je potrebné vrátiť sa k zeleninovej pyré, príprave mäsa vo forme pudingov a prikrmovaniu ako v druhom období. Kalorický obsah stravy je asi 2 300 - 2 500 kcal denne.
1. obdobie diéty, ukážkový jedálny lístok
A raňajky
50 g krupice uvarenej na pohári 0,5% mlieka, bezmaslový kaiser s listom šalátu a dvoma plátkami chudého hydinového mäsa, pohár ovocného čaju bez cukru.
2. raňajky
Pečené jablko.
Večera
Tanier so zeleninovou polievkou, varené teľacie mäso, mäkká ryža (50 g - sušina), varená mrkva (150 g), zelený šalát (100 g) s prírodným jogurtom bez cukru (50 ml), pohár jablkového kompótu.
Čaj
Ovocné želé (150 g).
$config[ads_text2] not foundVečera
Lenivé knedle na proteíne (200 g), pohár zeleného čaju bez cukru
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Iza CzajkaAutor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.
