South Beach Diet alebo South Beach Diet nie je obmedzujúca strava. Pri jeho použití nemusíte drasticky znižovať kalórie a príliš sa obmedzovať. Z tohto dôvodu nejde o rýchlu diétu na chudnutie. Diéta South Beach je určená pre tých, ktorí chcú jesť zdravo a nepriberať.
Diéta South Beach, známa tiež ako Diéta South Beach, bola vytvorená kardiológom Arthurom Agatstonom, keď hľadal správny výživový plán pre svojich pacientov. Všimol si, že jeho navrhovaná strava nielen reguluje hladinu cholesterolu a inzulínu, ale aj redukuje váhu.
Chudnutie podľa tvorcu diéty South Beach
Doktor Agatston, tvorca stravy, hovorí, že konzumácia dobrých sacharidov (komplexných sacharidov s nízkym glykemickým indexom) a dobrých tukov (polynenasýtených a mononenasýtených) vám umožní chudnutie. Príčinou priberania je predovšetkým konzumácia vysoko spracovaných jednoduchých sacharidov, ktoré sa nachádzajú okrem iného v v ľahkom chlebe, občerstvení, sladkostiach, sladkých nápojoch. Prečo? Tieto výrobky stratili počas spracovania svoje najcennejšie živiny: mikroživiny a vlákninu. A výrazne sa líšia od toho, čo jedli naši predkovia, preto ich naše telo menej toleruje. Čo sa stane, keď nakrájate jednoduché sacharidy? Produkcia inzulínu sa vráti do normálu a metabolizmus tukov je regulovaný. Namiesto počítania kalórií teda zaveste glykemický index na chladničku.
Prečítajte si tiež: Diéta v South Beach. Odporúčané a zakázané produkty v 3 fázach diéty South Beach Diéta South Beach: ukážka jedálnička pre I., II. A III. Fázu diéty South Beach
Diéta z South Beach: nenasýtené tuky a bielkoviny
Na kompenzáciu nedostatku zlých sacharidov môžete použiť jednoduché tuky (mono- a polynenasýtené) a živočíšne bielkoviny. Odporúča sa kuracie, morčacie a rybie mäso, orechy, ako aj nízkotučné syry a jogurty. Spoločnosť Agatston však nepodporuje používanie iných výrobkov so zníženou hodnotou tuku (napr. Odstredené nátierky, odstredené mäso). Verí, že v tomto druhu jedla je príliš veľa jednoduchých sacharidov. Počas diéty sa nevyhýbajte mononenasýteným tukom (napr. Olivový olej). Obohacujú chuť jedla a predovšetkým znižujú riziko srdcových chorôb.
Diéta v South Beach
Plán je dlhodobý. Diéta má tri časti. Prvý trvá 2 týždne. Toto je najprísnejšie štádium. Nasledujúce dni môžete jesť iba vajcia, hydinu, hovädzie mäso, ryby, zeleninu a nízkotučné syry. Jedzte 6 jedál denne - 3 hlavné jedlá plus 3 občerstvenie (vrátane dezertu). Takýto harmonogram jedál zabráni pocitu hladu. Počas prvej časti môžete schudnúť až 6 kg.
Druhá fáza pokračuje, až kým nedosiahnete vysnívanú váhu. Do svojho jedálnička môžete pridať dobré sacharidy s nízkym glykemickým indexom - tým sa obohatí váš jedálniček. Posledná fáza - tretia - má pomôcť udržať požadovanú váhu. Vďaka nej sa vyhnete jojo efektu. Je to menej obmedzujúce ako v predchádzajúcich dvoch krokoch. Môžete jesť 4 jedlá denne. Aj keď sa u vás vyskytne neplánovaná odchýlka od stravy, vždy sa môžete na týždeň alebo dva vrátiť k prvej fáze. A po zhodení nadbytočných kilogramov prepnite späť do fázy 3.
menu založené na knihe Arthura Agatstona „The South Beach Diet“, ktorú vydala Rebis
