Figy - vlastnosti a nutričné ​​hodnoty. Ako kúpiť a jesť figy?

Figy sú ovocie, ktoré má mimoriadnu výživovú hodnotu. Sušené figy sú obzvlášť cenené, pretože sú pokladnicou vápniku, ktorý posilňuje kosti. Majú skoro toľko ako pohár mlieka! Okrem toho sú tiež najlepším zdrojom vlákniny každého sušeného ovocia.Neexistuje tiež nedostatok draslíka znižujúceho hladinu draslíka a horčíka, ktorý bojuje proti stresu. Prečítajte si alebo si vypočujte ďalšie zdravotné výhody fíg.

Figy sú exotické ovocie, ktoré má mimoriadnu výživovú hodnotu. Cenené sú najmä sušené figy, ktoré sa vyznačujú mimoriadne vysokým obsahom mnohých prvkov dôležitých pre fungovanie tela. Vďaka tomu podporujú prácu kardiovaskulárneho, tráviaceho, nervového a endokrinného systému.

Na druhej strane v netradičnej medine zmierňujú boľavé hrdlo figy varené v mlieku. Na druhej strane sa odvar zo sušených listov používa ako liek na studený kašeľ a niť z listov a liehu zmierňuje dýchavičnosť pri astme. Na druhej strane mliečna šťava (latex), ktorá vyteká po poranení kôry, urýchľuje hojenie rán a figové semená pôsobia mierne preháňavo. Hovorí sa, že odvar z mladých listov opitých nalačno zabíja parazity.

Obr. Vypočujte si, aké sú ich vlastnosti a výživové hodnoty. Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipmi

Ak chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video

Sušené figy posilnia vaše zuby a kosti

Spomedzi všetkých druhov ovocia sú to sušené figy, ktoré majú najvyšší obsah vápnika. V 100 g sušeného ovocia je až 162 mg (aj keď iné zdroje hovoria dokonca o viac ako 200 mg) tohto prvku cenného pre kosti. Je to takmer to isté ako v pohári mlieka! V súlade s tým môžu sušené figy okrem iného zabrániť osteoporóza. Mali by ich preto používať predovšetkým staršie osoby, ženy po menopauze, malé deti, ľudia s nedostatkom vitamínu D, ktorí majú sedavý životný štýl a tiež fajčia alebo zneužívajú alkohol.

Sušené figy pomôžu črevám pracovať

Sušené figy sú najlepším zdrojom vlákniny spomedzi všetkých sušených plodov - 100 g obsahuje takmer 10 g tejto prospešnej látky. Vláknina stimuluje črevné funkcie, preto je účinným liekom na zápchu. Vďaka vláknine môžete nielen regulovať tráviaci systém, ale tiež sa chrániť pred vážnymi chorobami hrubého čreva vrátane rakoviny hrubého čreva.

Sušené figy môžu znižovať krvný tlak

Sušené figy sú tiež pokladnicou draslíka (680 mg / 100 g), ktorý znižuje krvný tlak. Vďaka nej sú cievy otvorenejšie, vďaka čomu krv cirkuluje voľnejšie a klesá krvný tlak. Draslík navyše urýchľuje vylučovanie prebytočného sodíka z tela, čo tiež prispieva k zníženiu úrovne tlaku. Preto by ľudia, ktorí bojujú s hypertenziou, mali dostať k sušeným figám.

Sušené figy navyše obsahujú veľké množstvo vlákniny, vďaka čomu znižujú hladinu cholesterolu v krvi, čo chráni pred aterosklerózou a súvisiacimi srdcovými chorobami vrátane pred mozgovou príhodou alebo infarktom.

Moderná fytoterapia zase odporúča piť figový džús na posilnenie srdca a koronárnych ciev. Používa sa tiež na liečbu anémie.

Nutričné ​​hodnoty čerstvých / sušených fíg (na 100 g)

Energetická hodnota - 74/249 kcal
Celkový obsah bielkovín - 0,75 / 3,30 g
Tuk - 0,30 / 0,93 g
Sacharidy - 19,18 g (vrátane jednoduchých cukrov 16,26 g) / 63,87 g (vrátane jednoduchých cukrov 47,92 g)
Vláknina - 2,9 / 9,8 g

Minerály

Vápnik - 35/162 mg
Železo - 0,37 / 2,03 mg
Horčík - 17/68 mg
Fosfor - 14/67 mg
Draslík - 232/680 mg
Sodík - 1/10 mg
Zinok - 0,15 / 0,55 mg

Vitamíny

Vitamín C - 2 / 1,2 mg
Vitamíny A - 142/10 IU
Tiamín - 0,060 / 0,085 mg
Riboflavín - 0,050 / 0,082 mg
Niacín - 0,400 / 0,619 mg
Vitamín B-6 - 0,113 / 0,106 mg
Kyselina listová - 6/9 µg
Vitamín E - 0,11 / 0,35 mg
Vitamín K 1 (fylochinón) - 4,7 / 15,6 µg

Zdroj údajov: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Prečítajte si tiež: DAKTILY (sušené a čerstvé) - výživové vlastnosti. Čo vitamíny obsahujú d ... Výživové hodnoty BAKALIE - hrozienka, figy, datle, sušené slivky, marhule, ... EXOTICKÉ OVOCIE - stručný prehľad exotického ovocia

Sušené figy pomôžu zmierniť stres a zlepšia pamäť

100 g sušených fíg obsahuje až 68 mg horčíka - prvku, ktorý stabilizuje prácu nervového systému a fungovanie a činnosť mozgu. Vďaka tomu môžu sušené figy znižovať podráždenosť, nervozitu, únavu, zlepšovať spánok, pamäť a myslenie. Preto sa tieto plody odporúčajú predovšetkým ľuďom, ktorí žijú v neustálom strese, majú problémy so spánkom a tvrdo pracujú fyzicky i psychicky (napr. Študenti).

Fíky - ako nakupovať?

Slipy by mali byť jemné a jemné na dotyk. Najlepšie sú však tie s bielym, rovnomerným povlakom. To v žiadnom prípade nie je známkou plesne. Toto je zrážací cukor, ktorý ukazuje, že figy sú dostatočne zrelé a šťavnaté.

Po zakúpení by mali byť figy uchovávané v chlade, najlepšie v chladničke.

Figy - ako jesť?

Fíky stačí umyť pod tečúcou vodou, potom nakrájať na štyri kúsky a otvoriť. Mäkké mäso sa najpohodlnejšie konzumuje lyžičkou. Ovocie nie je olúpané.

Môžu figy chrániť pokožku pred UV lúčmi?

Podľa vedcov niektoré druhy ovocia a zeleniny, ktoré sú bohaté na pigmenty, vč. čučoriedky, černice, čierne hrozno, pomaranče, tekvica, kel a figy majú vo svojom zložení špeciálne zlúčeniny, ktoré pomáhajú chrániť pokožku pred škodlivými UV lúčmi kedykoľvek počas dňa. Bohužiaľ, aby ovocie a zelenina mali rovnaký ochranný účinok ako filter SPF 10, museli by ste ich skonzumovať obrovské množstvo denne, napríklad balenie kelu a kilogram tmavého hrozna.

Autor: Time S.A

Vyvážená strava je kľúčom k zdraviu a lepšej pohode. Využite JeszCoLubisz, inovatívny online stravovací systém Sprievodcu zdravím. Vyberte si z tisícov receptov na zdravé a chutné pokrmy využívajúce výhody prírody. Vychutnajte si individuálne vybrané menu, neustály kontakt s dietológom a mnoho ďalších funkcií už dnes!

Slipy nie sú určené na migrény

Figy, rovnako ako datle a hrozienka, môžu spôsobiť alebo zhoršiť príznaky migrény. Obsahujú bielkoviny, ktoré obsahujú tyramín, ktorý spôsobuje bolesti hlavy.

Fíky nie sú pre diabetikov

Sušené figy majú priemerný glykemický index (IG = 40), preto by ich nemali používať ľudia bojujúci s cukrovkou. Surové figy majú o niečo nižší glykemický index (IG = 35), ale väčšinou sa skladajú z jednoduchých cukrov (pre 19,18 g sacharidov je 16,26 g fruktóza a glukóza), ktoré rýchlo zvyšujú hladinu glukózy v krvi.

Figy a zoštíhlenie. Koľko kalórií majú figy?

Ľudia s diétou by mali zo svojho jedálnička vylúčiť aj sušené figy, pretože sú dosť kalorické (249 kcal v 100 g). Surové majú oveľa nižšiu energetickú hodnotu (74 kcal na 100 g), napriek tomu ich treba konzumovať s mierou a nevyhnutne pred obedom. Ak ich konzumujete popoludní alebo večer, môžu sa v nich hromadiť zbytočné tuky, pretože veľké množstvo cukru na figách nestihne spáliť.

Figy sú vhodné na zaváranie - džemy, zaváraniny, marmelády, želé atď. Hodia sa tiež k šalátom, dokonca aj k bielym a žltým syrom, talianskym údeninám alebo k pečenému mäsu. Sušené ovocie je možné zasa pridať do kaše alebo kompótu. Sú vhodné aj na vína a likéry.

Tinktura z fíg - recept

V alternatívnej medicíne má figová tinktúra všeobecný posilňujúci účinok, má priaznivý účinok na srdce a koronárne cievy a môže sa tiež použiť ako pomocná látka pri liečbe anémie. Okrem toho tlmí kašeľ a bolesti v krku.

Zloženie:

• 2 litre liehu 96 percent,
• 2 litre vody,
• 400 g sušených fíg,
• 4 klinčeky.

Vložte figy a klinčeky do sklenenej misy a zalejte liehom zmiešaným s vodou. Nádobu pevne uzavrite a odložte na 14-16 dní na teplé a tmavé miesto. Potom kvapalinu dekantujte a prefiltrujte ju cez filtračný papier. Potom nalejeme do fliaš, pevne ich uzavrieme a odnesieme do pivnice, kde by mala tinktúra dozrieť minimálne 6 mesiacov. Po uplynutí tejto doby je tinktúra pripravená na konzumáciu.