Ovocinárstvo alebo ovocná strava je najobmedzujúcejšou formou vegetariánstva, pretože vyžaduje iba ovocie. Aj keď sa takáto strava môže zdať zdravá, ak sa nepoužíva správne, môže prispieť k mnohým zdravotným problémom. Dozvedel sa o tom herec Ashton Kutcher, ktorý sa po prechode na frutariánstvo ocitol v nemocnici. Aké sú zásady ovocinárstva? Je táto forma výživy zdravá?
Fruitarianism alebo fructarianism, fruitarianism alebo fructorianism je vegánska (t. J. Striktne vegetariánska) strava, ktorá vylučuje mäso a výrobky z neho (napríklad mlieko a vajcia), ako aj zeleninu. V ponuke dominuje iba ovocie, aj keď jedna z odrôd stravy spočíva v zavedení orechov, semien a semien do jedálnička. Fruitarians sú tiež raw foodists, to znamená, že odmietajú varenie a iné formy varenia ovocia.
Vypočujte si frutariánstvo. Ako vyzerá ovocná strava? Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipmi.
Ak chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video
Ovocinárstvo - pravidlá
Ovocná strava je založená na ovocí (vrátane tých, ktoré sa kulinársky považujú za zeleninu a sú botanicky klasifikované ako ovocie):
- kyslé (všetky citrusy, kivi, ananás, granátové jablko, grapefruit)
- stredne kyslé (jablká, černice, čerešne, mango, broskyne)
- sladké (banány, figy, papája, melóny a hrozno)
- mastné (avokádo, kokosové orechy, olivy)
- sušené (datle, slivky, hrozienka)
- nesladká (zelenina, ktorá je botanicky obsiahnutá v ovocí, napr. baklažán, uhorka, paradajka)
Fruitaristi nemôžu jesť ovocie, ktoré by „zabilo“ rastlinu, a preto jesť iba také ovocie, ktoré rastie na stromoch alebo kríkoch. Najradikálnejší ovocinári jedia iba také, ktoré sami spadnú na zem. Je dôležité, aby ovocie bolo organické, to znamená, že neobsahuje pesticídy a iné chemikálie.
Podľa zásad frutariánstva sa snažte jesť malé porcie ovocia, ale častejšie každé 2 - 3 hodiny. Okrem toho by ste mali vypiť 2 litre tekutín denne, a to vo forme vody a čerstvo vylisovaných štiav alebo ovocných koktailov.
Ovocinárstvo - je zdravá iba ovocná strava?
Ovocná strava je zdravá, pokiaľ trvá len pár dní, a jej cieľom je očistiť telo od toxínov a schudnúť iba pár kíl. Túto diétu je možné z času na čas opakovať. Jeho výhodami potom bude postupné znižovanie cholesterolu, krvného tlaku a chudnutie. Výskum naznačuje, že ovocie môže tiež znižovať riziko rakoviny a iných chronických chorôb.
Ovocinárstvo ako celoživotná strava nie je dobrou voľbou. Lekári poukazujú na to, že všetky mono-diéty, to znamená jednozložkové diéty, ktoré sa používajú dlhodobo, sú zdraviu škodlivé. A frutariánstvo je tiež reštriktívna nízkoenergetická strava. Jeho základnými nevýhodami sú v prvom rade nedostatočný podiel plnohodnotných bielkovín v strave a nedostatočné množstvo vápniku, železa a zinku, čo môže viesť k chronickej únave a zvýšeniu rizika osteoporózy. Nedostatok vitamínu B12 je tiež nebezpečný pre zdravie, čo môže viesť k anémii. Telo navyše nedostáva ovocné esenciálne mastné kyseliny. Je tiež potrebné poznamenať, že ovocie poskytuje veľa cukru a ich prebytok v potrave môže viesť k príznakom charakteristickým pre ľudí trpiacich cukrovkou. Jednoduché sacharidy navyše prispievajú k kolísaniu hladiny cukru v krvi, čo je spojené s výkyvmi nálady a útokmi vlčieho hladu, proti ktorým je ťažké bojovať, keď držíte takúto nízkokalorickú stravu.
Dôležité
Pred prechodom na ovocinárstvo sa obráťte na svojho lekára, aby ste sa uistili, že váš zdravotný stav vám umožňuje také radikálne zmeny v stravovaní. Ak sa rozhodnete stať sa frutariánom, postupne si telo zvyka na stravu.
Ovocná strava sa neodporúča pre dospievajúcich, tehotné a dojčiace ženy, chronicky chorých alebo starších ľudí.
Prečítajte si tiež: Vegánstvo - princípy vegánskej stravy. Čo môžu jesť vegáni? Dąbrowska strava: zásady a účinky ovocnej a zeleninovej stravy Dr. Dąbrowska Vegetariánstvo - pre a proti bezmäsitej strave
