Dukanova strava: fáza útoku
Strava s názvom Dukan vďačí za svoje meno svojmu tvorcovi, Dr. Dukanovi, autorovi knihy pôvodne napísanej vo francúzštine „Je ne sais pas maigrir“ (neviem, ako schudnúť). Ide o diétu s vysokým obsahom bielkovín, ktorá pozostáva zo 4 po sebe nasledujúcich etáp.
Hyperproteínový režim
- Tento režim navrhuje stravu bohatú na bielkoviny, ale chudobnú na tuky a sacharidy. To spôsobí, že telo využije zásoby tuku na získanie energie, ktorú potrebuje. Týmto spôsobom človek začne strácať tuky.
Poraďte sa so svojím lekárom
Tento režim umožňuje okamžité zníženie telesnej hmotnosti, môže však spôsobiť nedostatok živín alebo vitamínov alebo iné vedľajšie účinky, najmä vo fáze útoku. Preto je potrebné, aby sa osoba poradila so svojím lekárom.Fáza útoku: 5 až 7 dní
- Táto fáza je veľmi krátka, trvá iba 5 až 7 dní.
- Pozostáva z konzumácie iba proteínov.
- Toto je najťažšia fáza diéty Dukan.
- Jedinými povolenými potravinami v tejto fáze sú čisté bielkoviny.
- Spotreba uhľohydrátov (ovocie, ryža, chlieb, obilniny) a lipidov (olej, maslo, mastné ryby) je prísne zakázaná.
Okamžité chudnutie
Počas prvého týždňa môže osoba stratiť 4 až 5 kilogramov.Konzumácia akýchkoľvek potravín, ktoré nie sú čistými bielkovinami, je prísne zakázaná.
Potraviny, ktoré sa majú konzumovať počas fázy útoku
Hovädzie a hydinové mäso
- Chudé mäso: hovädzie a teľacie mäso.
- Vnútornosti: pečeň, obličky.
- Hydina (okrem kačice a husí). Vyhnite sa jedeniu mastnej pokožky (kože) vtákov.
- Chudá šunka (morčacie alebo kuracie).
Mäkkýše, morské plody a ryby
Mäkkýše, mäkkýše, ryby a kôrovce sú bohaté na bielkoviny a obsahujú málo tuku.Nízkotučné mliečne výrobky
- Jedzte jogurt, syr alebo odstredené mlieko.
- Sladký, aromatizovaný alebo ovocný jogurt nie je možné konzumovať, pretože obsahuje cukor.
vajíčka
- Počas tejto prvej fázy sú povolené aj vajcia.
