Majorán sa používa nielen v kuchyni ako korenie. Vďaka svojim liečivým vlastnostiam je majoránka osvedčeným prírodným liekom na nádchu, kašeľ, choré dutiny, trávenie, chudnutie a ďalšie. Majoránový olej má tiež liečivý účinok. Skontrolujte, aké sú vlastnosti majoránky podporujúce zdravie.
Majoránka záhradná (Origanum Majorana L. syn. Majorana hortensis) je bylina, ktorej zdraviu prospešné vlastnosti sa už roky využívajú v prírodnej medicíne. V minulosti sa majorán používal ako prostriedok na posilnenie srdca, zvýšenie pohlavného styku, zlepšenie triezvosti, žalúdočných chorôb a obličkových kameňov. Dokonca sa verilo, že majoránka je účinným prostriedkom proti jedu škorpióna.
Obsah:
- Majoránka - vlastnosti a použitie
- Majoránový olej - vlastnosti a použitie
- Majoránka na nádchu
- Majoránka na kašeľ
- Majoránka na tehotenské nevoľnosti
- Majorán na trávenie a iné žalúdočné ťažkosti
- Majoránka - zoštíhľujúce vlastnosti
- Majoránka ako afrodiziakum
- Majoránka - použitie v kuchyni
Majoránka - vlastnosti a použitie
Dnes sa tiež predpokladá, že majoránka má množstvo liečivých vlastností. Moderná fytoterapia odporúča majoránku na nádchu, kašeľ, choré dutiny, trávenie a dokonca aj na chudnutie. Majorán sa však môže používať nielen v prírodnej medicíne, ale aj v konvenčnej medicíne.
Majoránka je zložkou protireumatických mastí a kvapiek do ústnej vody. Ak sa aplikuje zvonka, pomáha hojiť ťažko sa hojace rany.
Nutričné hodnoty majoránky pre 100 g / jednu čajovú lyžičku - 0,6 g sušeného majoránu:
Energetická hodnota - 271/2 kcal
Celkový obsah bielkovín - 12,66 / 0,08 g
Tuk - 7,04 / 0,04 g
Sacharidy - 60,56 g / 0,36 (vrátane jednoduchých cukrov 4,09 / 0,02)
Vláknina - 40,3 / 0,2 g
Vitamíny:
Vitamín C - 51,4 / 0,3 mg
Tiamín - 0,289 / 0,002 mg
Riboflavín - 0,316 / 0,002 mg
Niacín - 4,120 / 0,025 mg
Vitamín B6 - 1,190 / 0,007 mg
Kyselina listová - 274/2 µg
Vitamín A - 8068/48 IU
Vitamín E - 1,69 / 0,01 mg
Vitamín K - 621,7 / 3,7 µg
Minerály:
Vápnik - 1990/12 mg
Železo - 82,71 / 0,50 mg
Horčík - 346/2 mg
Fosfor - 306/2 mg
Draslík - 1522/9 mg
Sodík - 77/0 mg
Zinok - 3,60 / 0,02 mg
Mastné kyseliny:
nasýtené - 0,529 / 0,003 g
mononenasýtené - 0,940 / 0,006 g
polynenasýtené - 4,405 / 0,026 g
Zdroj údajov: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Majoránový olej - vlastnosti a použitie
Výskum vedcov ukazuje, že majoránka má dobré antioxidačné vlastnosti. Liečivý účinok má aj majoránkový olej získaný z tejto byliny.
Prečítajte si tiež: Šalvia lekárska: použitie, pôsobenie a vlastnosti bylín v tehotenstve. Aké bylinky sú v tehotenstve bezpečné? Byliny - najlepšie čerstvé z vlastnej záhradyOlej získaný z majoránky má antibakteriálne, protizápalové a proti akné vlastnosti. Majoránový olej je široko používaný v aromaterapii, používa sa pri kúpeľoch, inhaláciách a masážach. Je to tiež osvedčený spôsob, ako odplašiť hmyz, napríklad komáre.
Majoránka na nádchu
Majoránka je osvedčená metóda na výtok z nosa. V minulosti sa na odblokovanie upchatého nosa používala majoránová masť na báze hovädzieho tuku. V súčasnosti možno masť z majoránky zohnať v lekárňach. Odporúča sa na zmiernenie zápalu nosových ciest, tiež u detí.
Majoránová masť sa dá pripraviť aj doma. Stačí zmiešať sušený majorán a ochrannú masť s vitamínom A (v pomere 1: 1). Po minimálne 2 hodinách je možné masť naniesť na nosové plátky. V prípade výtoku z nosa budú užitočné aj inhalácie majoránu.
- Inhalácia majoránky na nádchu - recept
Na prípravu inhalácie budete potrebovať: misku, uterák a 2 lyžice sušeného majoránu. Bylinky vložte do misky, zalejte vriacou vodou (asi 0,5 litra), premiešajte a počkajte niekoľko minút. Potom hlavu ohnite nad misku (asi 40 cm od vodnej hladiny), zakryte ju uterákom a vdychujte unikajúce výpary. Inhaláciu majoránky je možné použiť nielen na nádchu, ale aj na choré dutiny.
Majoránka na kašeľ
Majoránka má expektoračný účinok, preto s mokrým kašľom bude dobre fungovať. Moderná fytoterapia odporúča majoránku používať aj pri bronchitíde. Pri týchto ochoreniach sa dá majorán použiť ako infúzia. Nápomocné bude aj kloktadlo s majoránom na hrdlo.
- Infúzia kašľa majoránka. Recept
Pripravte si 1 lyžicu sušeného majoránu a medu. Majoránku zalejte pohárom vriacej vody a nechajte zakryté asi 15 minút lúhovať. Keď vychladne, preceďte, pridajte med a premiešajte. Pijte infúziu 2-3 krát denne.
- Kloktadlo majoránky. Recept
Polievkovú lyžicu byliny zalejte pohárom vriacej vody a nechajte 10 minút prikryté. Scedíme, zmiešame s lyžičkou olivového oleja. Držte dúšok teplej infúzie v ústach, potom si ňou opláchnite hrdlo a vypľujte.
Majoránka na tehotenské nevoľnosti
Infúzia majoránky je tiež liekom na nevoľnosť počas tehotenstva. Môžete ho piť profylakticky 2 - 3 krát denne, pričom ho pripravíte v pomere: 1 - 2 čajové lyžičky sušených bylín na pohár vody. Ak neradi pijete bylinky, môžete si dať iba vyrovnanú čajovú lyžičku majoránky.
Majorán na trávenie a iné žalúdočné ťažkosti
Majoránka stimuluje vylučovanie žlče a žalúdočných štiav, má mierny relaxačný účinok na hladké svalstvo a je protizápalová, preto sa dá okrem iného použiť. na zažívacie ťažkosti alebo bolesti žalúdka. Okrem toho je majoránka karminatívna. Je tiež preukázateľne potláčajúcim hnačku.
Mali by ste vedieťMajorán a oregano
Majoránka patrí do tej istej rodiny ako majoránka (oregano) a býva s ňou často zamieňaná. Rozdiel medzi majoránom a oreganom je možný hlavne počas obdobia kvitnutia kvôli rozdielnym kvetenstvám. Kvety majoránky sú biele alebo svetloružové a oregano - bledo červené alebo fialové. Okrem toho listy oregana voňajú ako korenie, zatiaľ čo majoránka má mierne sladkú vôňu.
Majoránka - zoštíhľujúce vlastnosti
Majorán stimuluje nielen vylučovanie žalúdočných kyselín, ale zvyšuje aj metabolizmus. Okrem toho zabraňuje nadúvaniu a umožňuje vám vychutnať si ploché brucho.
Majoránka ako afrodiziakum
Starí Gréci údajne používali majorán na zvýšenie libida. Používalo sa na ochutenie vína a dokonca sa pridával do kozmetiky starostlivosti o telo.
Majoránka - použitie v kuchyni
Majorán je hlavne korenie pridávané do ťažko stráviteľných jedál, ako sú fazuľové a hrachové polievky, dusené a pečené jahňacie a bravčové mäso.
Sušený majorán má silnejšiu arómu ako čerstvé listy, preto je najlepšie ho pridať na začiatku varenia a v menšom množstve ako čerstvý majorán. 1 polievková lyžica sušeného majoránu = 3 lyžice čerstvého majoránu.
V strave bez solí sa môže majoránka použiť namiesto soli. Veľmi často sa používa v nemeckej a francúzskej kuchyni a v talianskej pizzi, ktorá sa strieda s oreganom.
Je potrebné vedieť, že do bravčovej masti sa tradične pridáva sušený a drvený majorán, ktorý zabraňuje jeho zatuchnutiu a udržuje ho dlhšie čerstvý.
Bibliografia:
Newerli-Guz J., Antioxidačné vlastnosti majoránky záhradnej Origanum majorana L.., „Problems of Hygiene and Epidemiology“ 2012, č. 93 (4).
Zobraziť viac fotografií Majorán na nádchu, kašeľ a bolesti žalúdka. Liečivé vlastnosti majoránky 4 Majoránka sa používala nielen v kuchyni ako korenie
