KVETINA (peruánska) - vlastnosti a výživové hodnoty

Zobraziť viac fotografií 4

Huba (peruánska) je exotická rastlina, ktorej nutričné ​​hodnoty a zdravotné vlastnosti už ocenili Inkovia, ktorí ju nazvali „zlatým bobuľom“. Niet sa čomu čudovať - ​​drobné ovocie jabĺk je pokladnicou vitamínov a minerálov vrátane. vitamíny A, C, ako aj vitamíny skupiny B a vápnik a fosfor. Skontrolujte, aké ďalšie výživové hodnoty má jabĺčko.

Dinosaurus (peruánsky), tiež známy ako physalis (z latinského názvu Physalis peruviana L.), Peruánska čerešňa alebo brazílske hrozienka, je exotická rastlina, ktorej nutričné ​​hodnoty a zdravotné vlastnosti boli dlho oceňované v Južnej Amerike, kde sa jej hovorí zlaté bobule Inkov. V súčasnosti sa jabĺčka pestuje takmer na celom svete.

Ďalšími bežnými typmi mechov sú roztiahnuté mechy (Physalis alkekengi) a mulč z paradajok (Physalis philadelphica Lam.). Nemajú však toľko výživových hodnôt a chuťových vlastností ako peruánske jablko.

Počuť o jablkovom ovocí. Aké sú vlastnosti a výživové hodnoty? Toto je materiál z cyklu LISTENING GOOD. Podcasty s tipmi.

Ak chcete zobraziť toto video, povoľte JavaScript a zvážte inováciu na webový prehliadač, ktorý podporuje video

Ako vyzerá jablkový orech (peruánsky)?

Jablkové ovocie, ktoré má veľkosť čerešňovej paradajky a má oranžovo-zlatú farbu, je skryté v svetlohnedej škrupine, ktorá pripomína čínsky lampión (jedná sa o takzvané mechy). Peruánske mycélium sa dá odlíšiť od mycélia s roztiahnutým pozadím, ktorého plody sú uzavreté v charakteristickej, výrazne oranžovej alebo oranžovo-červenej škrupine.

Miechunka patrí do tej istej rodiny ako paradajky, baklažán a paprika, teda zelenina z pupalky.

Jablkové ovocie má jemnú sladkokyslú chuť s náznakom horkosti, ktorá môže pripomínať chuť egreša, kivi alebo ananásu. Ešte iní ľudia ochutnávajú ovocie jablka a pomaranča.

Bude to pre vás užitočné

Výživová hodnota zvončeka v 100 g

Energia - 53 kcal Celkový obsah bielkovín - 1,9 g Tuk - 0,70 g Sacharidy - 11,20 g

Vitamíny

Vitamín C - 11,10 mg Tiamín (vitamín B1) - 0,110 mg Riboflavín (vitamín B2) - 0,040 mg Niacín (vitamín B3) - 2 800 mg Vitamín A - 720 IU

Minerály

Vápnik - 9 mg, Železo - 1 mg, Fosfor - 40 mg

Zdroj údajov: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Jedlá (peruánska) stonožka - nutričné ​​hodnoty a zdravotné vlastnosti

Mycélium obsahuje vitamín C (11,10 mg / 100 g), ktorý dokáže predchádzať jesenným a zimným prechladnutiam, podporuje obehový systém (utesňuje cievy, znižuje riziko aterosklerózy, znižuje krvný tlak) a posilňuje kĺby a kosti. Kyselina askorbová navyše neutralizuje voľné radikály, ktoré poškodzujú bunky pokožky, a sú zodpovedné za proces starnutia.

Miechunka je tiež pokladnicou vitamínu A (720 IU / 100 g), ktorý tiež posilňuje imunitný systém a ovplyvňuje správny stav pokožky. Okrem toho hrá veľmi dôležitú úlohu v procese správneho videnia. Vitamín A sa podieľa na procese vytvárania rodopsínu - pigmentu prítomného v tyčinkách očnej sietnice, ktorý umožňuje vidieť v tme a pri slabom osvetlení.

Plody peruánskeho jablka sú tiež zdrojom vitamínov skupiny B, ktoré zvyšujú odolnosť proti stresu, zlepšujú intelektuálne výkony, náladu a duševné zdravie.

Miechunka obsahuje aj vápnik (9 mg / 100 g) a veľké množstvo fosforu (40 mg / 100 g) - minerálne prvky, ktoré sa podieľajú na mineralizácii kostí a zubov.

Niektorí ľudia sa domnievajú, že kôstky hrušiek obsiahnuté v ovocí majú mierny čistiaci účinok, preto sa odporúčajú pri tráviacich problémoch a zápche.

Stojí za to vedieť, že v ľudovom liečiteľstve sa mycélium používalo ako diuretikum, protizápalový a protireumatický prostriedok.

Prečítajte si tiež: Kaki ovocie - paradajka s príchuťou slivky. Vyskúšajte exotické ovocie kaki ZDRAVÁ ZELENINA žltých, oranžových a červených paradajok - kokteil vitamínov a minerálov To vám bude užitočné

Jedlé (peruánske) vlnovce - kde kúpiť?

Miechunka sa dá kúpiť v obchodoch. Pri kúpe vlnovca venujte pozornosť farbe ovocia - malo by to byť oranžové. Žltá a zelená budú nedozreté (a teda príliš kyslé), zatiaľ čo hnedé zasa nedozreté.

Huba (peruánska) - ako jesť?

Ovocie by malo byť odstránené z „lucerny“ a umyté pod tečúcou vodou. Môžu sa jesť surové.

Huba (peruánska) - použitie v kuchyni

Vlnovce môžu byť použité ako základ pre konzervy - džemy, konzervy, želé atď., A dokonca aj pre tinktúry. Môže to byť tiež doplnok do šalátov, koláčov, ako aj zdobenie tradičného pečiva.

Sušené ovocie z jabĺk je zase zdravou alternatívou k lupienkom, tyčinkám, krekrom a iným nezdravým občerstvením. Sušené ovocie môžeme pridať aj do jogurtu alebo do musli. Stojí za to vedieť, že sušené ovocie z jabĺk obsahuje v priemere 343 kcal, 79 g sacharidov, 6 g bielkovín a 1 g tuku na 100 g.