Tipy na zníženie množstva sodíka v strave

• 80% spotrebovanej soli sa ukrýva v chlebe, párkoch, polievkach, dusených mäsoch a hotových jedlách. Soľ v skutočnosti zvyšuje množstvo vody prítomnej v potravinách, čo spôsobuje nárast telesnej hmotnosti.
• Prírodné potraviny obsahujú dostatok soli, aby vyhovovali našim potrebám.

Tipy na zlepšenie stravovania a zníženie príjmu sodíka

• Do hlavných jedál každý deň pridajte pestrofarebnú zeleninu a sezónne ovocie.
• Zvýraznite príchute jedla a používajte korenie, ako je korenie, horčica, bylinky, cesnak, cibuľa, petržlen, bazalka, oregano.
• Ak pridávate soľ, urobte to s mierou, pretože väčšina potravín má prirodzene sodík v zložení a ak áno, na konci prípravy varte bez soli!
• Je dobré vyhnúť sa použitiu trepačky soli na stole.
• Uprednostňujte spôsoby varenia, ktoré lepšie zachovávajú chuť potravín, napríklad dusené, pečené, grilované, žehlené, grilované a zapečatené atď.
• Je dôležité, aby jedlo malo dobrú prítomnosť, aby boli jedlá farebné a farebné, aby stimulovali chuť do jedla a umožnili vychutnať si chutnejšie jedlá.
• Ako náhrada soli sa môže použiť cesnak, pokožka citrusových plodov, ako je citrón a pomaranč, ocot, balsamico aceto, citrónová šťava. Užitočným odporúčaním môže byť trenie povrchu jedla strúčikmi cesnaku pred varením, aby sa dosiahla väčšia chuť.
• Je vhodné zdôrazniť použitie aromatických druhov ako náhradiek solí, ktoré budú chutiť a zvyšovať chuť potravín a prípravkov.
• Prečítajte si nutričný obsah potravinových štítkov, aby ste skontrolovali množstvo sodíka, ktoré obsahujú, vyberte tie, ktoré sú znížené na sodík a / alebo bez pridanej soli.
• Jedzte príležitostne spracované solené mäso, tvrdé syry, uzeniny a párky.

Niektoré závery