Mám 22 rokov a gastrointestinálny reflux. Čo môžem jesť a piť pri takýchto žalúdočných problémoch? Pretože neviem, či môžem piť kávové zrná alebo jesť praženicu? Prosím odpovedz.
Zmeny v stravovaní a životnom štýle sú prospešné pri zmierňovaní príznakov refluxu kyseliny. Základným odporúčaním je znížiť množstvo tuku, pretože táto zložka výrazne zhoršuje príznaky. Ak má osoba trpiaca na kyslý reflux nadváhu alebo obezitu, mala by byť strava nielen nízkotučná, ale aj nízkokalorická. Redukcia hmotnosti zmierňuje príznaky refluxu.
V prípade gastrointestinálneho refluxu sú povolené: chudé druhy mäsa (teľacie, bravčové, králičie), hydina (kurčatá, morky) a údeniny (bravčové a hydinové šunky, sviečková). Chudé mliečne výrobky - mlieko, jogurt, kefír a cmar s nízkym obsahom tuku - môžu u niektorých ľudí zlepšiť príznaky pálenia záhy. Varenie jedla, dusenie bez zhnednutia, pečenie vo fólii, parenie, vyprážanie bez tuku. Mrkva, repa, zemiaky, karfiol a špenát. Dochutíme čerstvou bazalkou, oreganom alebo strúčikmi cesnaku, bylinkovým korením, ako je fenikel, estragón, rozmarín, šalvia a kôpor. Malá porcia cesta z droždia alebo sušienok. Neperlivé minerálne vody, bylinné čaje (okrem čaju z mäty piepornej).
Na druhej strane sa neodporúčajú tučné jedlá, najmä tučné mäso a hydina (napr. Tučné bravčové, husacie, kačacie, bravčové kolená, rebierka), tučné mäso (napr. Šunka, saláma, paštéta, paštéta, mastné klobásy, hlávkový syr). Mastné mliečne výrobky - žlté syry, hermelínové a brie syry, tavené a plesňové syry, syry z červeného mlieka. Jedlá rýchleho občerstvenia - hamburgery, párky v rožku, cheeseburgery, hranolky. Jesť vyprážané jedlá. Uhorky, paradajky a cibuľa. Posledná zmienka je obzvlášť častou príčinou refluxu, preto stojí za to vzdať sa aj iného druhu cibule. Potraviny a výrobky s prídavkom octu - je lepšie vyhnúť sa nakladaným hubám, zelenine a ovociu, ako aj šalátom a šalátom s prídavkom vinaigretty. Horúce korenie - korenie, chilli, kari. Musíte sa vyhnúť pikantným indickým, mexickým alebo čínskym jedlám s kajenským korením, feferónkou, feferónkami a pikantnými paradajkovými omáčkami. Čokoláda, sušienky pokryté čokoládou, čokoládové cukríky, tyčinky, koláče alebo čokoládové koláče (čokoláda - obsahujúca kofeín, teobramín a tuk - prispieva k vzniku pálenia záhy). Sýtené nápoje - spôsobujú grganie a tým zvyšujú riziko spätného toku obsahu žalúdka do pažeráka. Niektoré džúsy - najčastejšie príznaky pálenia záhy sa vyskytujú po vypití pomarančovej, citrónovej, grapefruitovej a paradajkovej šťavy. Silná káva a čaj (najmä na prázdny žalúdok) a alkohol (v akejkoľvek forme). Nosenie tesného oblečenia alebo opaskov po jedle.
Ukážka ponuky:
1. raňajky a 2. raňajky - celozrnný ražný chlieb s margarínom, kuracie mäso. Olejový šalát, čaj. Rolka s tvarohom a reďkovkami. Mrkvová šťava.
Obed - karfiolová polievka, morčacie fašírky v kôprovej omáčke, varené zemiaky, červená repa, jablkový džús.
Popoludňajší čaj / večera - banán s odstredeným prírodným jogurtom. Miešaný chlieb s margarínom, kurací šunka. Mrkva s jablkom. Stále minerálna voda.
Odporúča sa jesť 4 - 5 malých jedál denne, čerstvo pripravené, nasekané. Posledné, ľahké jedlo sa môže jesť najneskôr 2-3 hodiny pred spaním.
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Małgorzata KrukowskaCentrum pre vzdelávanie o chudnutí a výžive „Corpus Delecti www.corpusdelecti.home.pl mobile 0880 320 590 Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.“
