Mám otázku ohľadom môjho stravovania. Nedávno som sa rozhodol pribrať, pretože som mal podváhu (mám 21 rokov) a o pár mesiacov som pribral, pri cvičení v posilňovni (medziprodukt) od 66 kg do cca 75 (iba svalová hmota) pri 185 cm - stále priberám, ale už mierne. V tomto období som jedla 3x denne: 150 g kuracieho mäsa + 100 gramov bielej ryže (alebo pohánkových / jačmenných krúpov) a výdatné raňajky a večere. Účinky boli naozaj veľké, ale po nejakom čase mi začalo byť zle, bola som unavená atď. - potom som našla informácie, že môžem mať prekyslené telo. Preto som opäť zmenil stravovacie návyky - čierny čaj som nahradil zeleným čajom, na večeru si pripravím čerstvé šaláty a ryžu som nahradil proso (až 2 z 3 obedov) a pohánkou (až 1 večera).Odvtedy sa cítim naozaj skvele, som plná energie, lepšie cvičím, nie som unavená, akné sa mi veľmi zmenšilo atď. Chcela som sa opýtať, či by konzumácia krúpov mala nejaké negatívne následky na moje zdravie. Ak áno, čím by som mal nahradiť krúpy, aby som neprišiel o váhu, ktorú som už pribral? A je moja strava vôbec bezpečná?
Aby bola strava z dlhodobého hľadiska bezpečná, musí obsahovať živiny z rôznych skupín výrobkov. Okrem zeleniny, mäsa a krúpov sa oplatí zaviesť aj rastlinný zdroj bielkovín, napríklad šošovicu, fazuľu, cícer. Strava by mala obsahovať orechy, semená, ľanové semienko, ovocie, ryby, vajcia, kokosový olej, ľanový olej a olivový olej.
Tuky nespomínate a mali by tvoriť 25 - 35% energie vo vašej strave. Vitamín A, vitamín E, D a K sa bez tuku neabsorbujú. Preto by malo byť jedálne lístok prebudované. Nehovoriac o tom, že konzumácia takmer 0,5 kg kuracieho mäsa denne sa určite prejaví na vašom zdraví ... Ak ste mali akné, môžete sa rozhodnúť nezavádzať mliečne výrobky a venovať pozornosť GI. Okrem vylúčenia mliečnych výrobkov, cukru a vysoko spracovaných potravín by ste však mali viac spestriť aj svoju stravu. Hydina, aj keď je to chudé mäso, by sa nemala jesť nadmerne. Najmä ak pochádza z veľkých fariem.
Skúste to prosím týmto spôsobom. Raňajky: omeleta so zeleninou a ovsenými vločkami, zeleninový šalát. Obed: kaša, varená zelenina a mäso, šalát s olivovým olejom. Popoludňajší čaj: ovocie a orechy alebo krémová polievka posypaná semenami. Večera: ryžový, paradajkový, cuketový a cícerový šalát s vinaigretou alebo rybacia pasta so zeleninou
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Agnieszka ŚlusarskaMajiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
