Správna strava posilňuje imunitu tela. Aby ste sa rýchlo vysporiadali s infekciou, musíte posilniť oblasti tela, kde sa tvoria imunitné bunky. Jedným z nich sú črevá. Najlepším spojencom pri prekonávaní baktérií a vírusov je preto diéta na zvýšenie imunity. Skontrolujte, čo máte jesť, aby ste posilnili imunitu tela.
Bunky imunitného systému sa šíria po celom tele. Ale väčšina z nich sa nachádza v tých oblastiach, cez ktoré sa do tela dostávajú patogénne mikroorganizmy, napr. v slizniciach tráviacej sústavy. Na zvýšenie produkcie týchto zdraviu chrániacich protilátok stačí natrvalo upraviť jedálny lístok.
Postarajte sa o svoju dennú dávku vitamínov a minerálov
Dôležitosť vitamínu C pri zvyšovaní imunity je už dlho dokázaná. Posilňuje sliznice a utesňuje cievy, čo zabraňuje šíreniu patogénnych mikroorganizmov.Pomáha čistiť telo od toxínov a uľahčuje vstrebávanie železa, ktoré distribuuje životodarný kyslík do všetkých tkanív - to udržuje vaše telo silné a lepšie zvláda útoky vírusov a baktérií. Pamätajte: stres zvyšuje potrebu tohto vitamínu. Ľudské telo nemôže ukladať vitamín C, takže každý deň musíte jesť jeho dobrý zdroj. Priemerný človek potrebuje asi 70 mg tohto vitamínu denne, ale v jesennom a zimnom období sa táto dávka môže dokonca zdvojnásobiť. Toto množstvo poskytuje: 10 gramov čerstvých alebo mrazených čiernych ríbezlí, 30 gramov kivi, 30 gramov citrónov, 45 gramov mandarínok, 10 gramov červenej papriky, 15 gramov kelu alebo 7 gramov petržlenovej vňate.
Stres zvyšuje potrebu vitamínu C.
Najlepšie absorbuje ľudské telo železo obsiahnuté v živočíšnych produktoch (absorbované asi 25 percent): chudé hovädzie mäso, hydina (morka), vnútornosti, tučné ryby a vajcia (v žĺtku). Tento prvok sa nachádza aj v strukovinách, zelenej zelenine (brokolica, paprika, špenát, petržlen), sušených figách a sezamových semiačkach. Rastlinné železo sa však vstrebáva iba o 5 percent.
DôležitéVitamín C zlepšuje vstrebávanie železa, takže mäso výdatne posypte petržlenovou vňaťou a pamätajte na veľkú časť šalátu. Po jedle vypite pohár šťavy z pomarančov alebo čiernych ríbezlí. Čaj a kávu po večeri sa však vzdajte, pretože obmedzujú vstrebávanie železa.
Na posilnenie odolnosti sú dôležité dva ďalšie prvky: zinok a meď. Vďaka nim sa tvorí viac bielych krviniek (imunitných buniek) a sú účinnejšie. Meď a zinok nájdete v v rybách a morských plodoch, teľacej pečeni, strukovinách, tekvicových semienkach, vajciach a sójových bôboch.
Na stimuláciu imunitného systému potrebujete aj vitamín A a vitamíny skupiny B. Vitamín A nájdete v paprikách, paradajkách, kapuste, mrkve, brokolici a marhuliach (tiež sušených). Jeho bohatým zdrojom sú tiež mliečne výrobky a pečeň. Fazuľa, klíčky, semená a orechy vám dodajú vitamíny skupiny B. Nájdete ich tiež v rybách, mliečnych výrobkoch, hydine a hovädzom mäse.
Silný vplyv na imunitný systém má vitamín D. Jeho nedostatok zvyšuje riziko nielen infekcií, ale aj autoimunitných ochorení, pri ktorých imunitný systém napáda svoje vlastné tkanivá, napr. cukrovka typu I, Hashimotova choroba, psoriáza. Vitamín D sa produkuje v pokožke pod vplyvom slnečného žiarenia. Kožná syntéza sa, bohužiaľ, vyskytuje iba od konca apríla do začiatku septembra a iba za slnečných dní. V chladnom období pre ňu nie je šanca, minimálne v Poľsku, kvôli príliš malému uhlu slnečných lúčov. Dopyt možno čiastočne doplniť stravou. Vitamín D sa nachádza hlavne v rybom oleji a rybách, ktoré by sme mali jesť najmenej dvakrát týždenne. V iných živočíšnych produktoch je ho málo a v rastlinných produktoch v zanedbateľnom množstve.
Nezabudnite piť vodu
Medzi jedlami by ste mali piť veľa vody. Najlepší minerál je obsahujúci vápnik, horčík a zinok. Najskôr rozpúšťa škodlivé odpadové látky a pomáha ich odstraňovať. Po druhé, zvlhčuje lepšie fungujúce tkanivá. Po tretie, poskytuje prvky dôležité pre obranný systém.
Zaveďte do svojej stravy probiotiká
V ľudských črevách sa nachádzajú milióny prospešných mikroorganizmov, ktoré ho chránia pred jedmi dodávanými tráviacim traktom. Tieto užitočné baktérie, nazývané probiotiká, sa okrem iného podieľajú na výrobe vitamíny K a B12. Bohužiaľ, nesprávna výživa (napr. Konzervačné látky, látky zvyšujúce chuť a vôňu pridávané do potravín), stres, stimulanty alebo užívanie antibiotík ničia probiotiká, a tým oslabujú celkovú imunitu. Prečo? Spolu s jedlom sa do nášho tela dostávajú rôzne škodlivé látky, patogénne huby a baktérie, ktoré môžu spôsobiť hnačky. Keď dôjde k zničeniu prirodzenej črevnej flóry, telo tam vysiela svoje vlastné imunitné bunky v obave z dehydratácie. Potom obranná línia na iných frontoch slabne, napríklad v krku alebo v nose. Preto, ak máte sklon k hnačkám, musíte zvlášť dbať na črevnú flóru (napr. Používaním vhodných prípravkov). Natrvalo zavádzajte do svojej stravy probiotické výrobky, t. J. Tie, ktoré obsahujú živé kultúry rovnakých baktérií, aké sú prítomné v ľudských črevách. Nájdete ich v jogurtoch, kefíroch, ale aj nakladaných uhorkách a kapuste. V jesennom a zimnom období vypite každý deň 1/2 litra fermentovaného mliečneho nápoja (skontrolujte, či obsahuje probiotiká) a jedzte šaláty z nakladanej zeleniny.
Na jeseň a v zime nepoužívajte chudnúce diéty
Podvyživení ľudia ľahšie chytajú infekcie. Náš imunitný systém potrebuje správnu dávku energie, to znamená kalórií. Preto je v jesennom a zimnom období lepšie nechudnúť. Štúdie ukazujú, že strava menšia ako 1 200 kcal denne významne znižuje obranyschopnosť tela. Ale prebytočné kalórie sú rovnako zlé. Ukázalo sa, že obezita zvyšuje riziko infekčných chorôb. Vedci predpokladajú, že množstvo tukov v potravinách má veľký význam pre správne fungovanie imunitného systému. Ak je ho príliš veľa, imunitné bunky sú menej aktívne. Dôležitý je aj pôvod tuku. Imunitu zvyšujú mastné morské ryby, orechy, oleje, najmä ľanové semienko.
Mali by ste vedieťV zime môžete sezónnu zeleninu a ovocie nahradiť mrazenými potravinami. Ak sú správne uvarené, majú takmer rovnakú výživovú hodnotu ako čerstvá zelenina. Najlepšie je dať mrazené do vriacej vody a krátko povariť.
mesačník „Zdrowie“
