Alkalická strava: recepty na odkyslenie organizmu podľa zásaditej stravy

Zásaditá strava je receptom na odkyslenie organizmu. Alkalická strava je navyše jednoduchá. Vyhýbate sa tomu, čo okysľuje organizmus, jete to, čo obnovuje zásaditú rovnováhu v tele. Máte radi zásaditú stravu? Využite naše recepty: falafel, šošovicové kari a pesto sú chutné a jednoduché jedlá.

Alkalická strava aj recepty na jedlá zodpovedajúce predpokladom alkalickej stravy sú veľmi jednoduché. 20 percent vášho taniera by malo predstavovať kvalitné kyslé jedlá a zvyšných 80 percent by mala predstavovať zelenina, olivový olej, ovocie, najmä melón Cantalupe, ako aj grapefruit a kivi, zelený čaj, bylinkové čaje, sójové mlieko, prírodné zeleninové šťavy (pripravené z čerstvej zeleniny, najlepšie doma), prírodný med (nespracovaný).

Alkalická strava: recept Pesto

Pesto je talianska omáčka, ktorú si budete musieť pripraviť: aspoň pohár čerstvých listov bazalky, cesnak podľa ľubovôle, hroznový olej, pol šálky mandlí (sú najalkálnejšie zo všetkých olejnatých semien).
Bylinky umyte a poriadne osušte, pridajte do mixéra so zvyšnými ingredienciami. Čím dlhšie mixujete, tým viac zamatovo pestého získate. Ak sa vám zdá príliš hustá, pridajte viac hroznového oleja. Pesto môžete uchovávať v chladničke 3 - 4 dni.

Alkalická strava: šošovicové kari

Budete potrebovať: 25 gramov šošovice, mrkvy, červenej cibule, póru, cesnaku, zázvoru, kmínu, kurkumy, kari, extra panenského olivového oleja.
Na olivovom oleji speníme cibuľu a cesnak, pridáme nakrájanú zeleninu a orestujeme. Po 2 - 3 minútach pridajte všetky koreniny (každé asi 1/2 čajovej lyžičky). Po chvíli ju zalejte a priveďte do varu. Pridajte vypláchnutú šošovicu do hrnca a povarte ju, kým nebude mäkká.

Alkalická strava: falafel so zeleninou

Budete potrebovať pohár suchého cíceru a navyše: pohár petržlenovej vňate, cesnak (1-2 strúčiky), cibuľu, podľa vkusu: korenie, nové korenie, škorica, klinčeky, zázvor, muškátový oriešok, mahlab alebo hotové korenie falafel, šťava z citróny, lyžička sódy bikarbóny, olej na vyprážanie.
Cícer namočte na noc do veľkého množstva vody. Po minimálne 12 hodinách ju scedíme a zmiešame so zvyšnými ingredienciami. ak je hmota príliš hustá, môžete pridať trochu vody (napr. tú, v ktorej cícer namáčal). Vytvorte ploché rezne a orestujte ich na hlbokom oleji.