Je celozrnná roláda lepšia ako grahamová žemľa? Ktorý má viac výživy?
Celozrnná rolka je vyrobená z celozrnnej ražnej alebo pšeničnej múky (spolu s obalom, typ 2000). Naproti tomu celozrnná pšenica grahamová (typ 1800) znamená, že je viac vyčistená od výživných látok ako celozrnná rolka (ale nie až tak veľa). To znamená, že v celozrnnej rolke bude o niečo viac vlákniny v porovnaní s grahamom. Grahamová rolka bude mať viac bielkovín a sacharidov a menej vlákniny. Je nemožné si zvoliť kotúč, ktorý by bol lepší, všetko záleží individuálne na zdraví človeka a jeho potrebách. Všetko najlepšie
Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.
Agnieszka ŚlusarskaMajiteľ dietetickej kliniky 4LINE, hlavný dietetik na klinike plastickej chirurgie Dr. A. Sankowského, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
