Ľudia, ktorí chudnú, často jedia rýchle diéty, a preto poskytujú menšie množstvo výživných látok, ktoré majú veľký vplyv na imunitu. Čo jesť pri chudnutí, aby ste schudli bez oslabenia imunity?
Keď dôjde k životnej etape: „Áno, budem chudnúť - chcem zmeniť svoj život“ väčšina ľudí siahne po rýchlych diétach - tzv. zázračná diéta. Tieto diéty, bohužiaľ, vo veľkej miere zohľadňujú iba obrovský energetický deficit, ktorý spôsobuje rýchlu stratu telesnej hmotnosti a v dôsledku toho aj jo-jo efekt. Základom je nízkokalorické jedlo alebo jedlo patriace do jednej skupiny potravinárskych výrobkov. Používaním tohto typu stravovania sme vystavení vývoju nedostatkov vitamínov alebo nedostatkov mikro- a makroelementov v našom tele.
Aby proces chudnutia prebiehal správne a bez zhoršenia imunity, mala by sa používať vyvážená strava, prispôsobená každému človeku individuálne a založená na zásadách racionálnej výživy. V takejto situácii stojí za to navštíviť aj špecialistu, ktorý zohľadní napr. dostatočný prísun minerálov a vitamínov ovplyvňujúcich imunitu. Nedostatok živín môže viesť k rozvoju podvýživy, ktorá má za následok pokles imunity. Preto správne množstvo výživných látok, kvalitné jedlo, zvýši imunitu a zníži riziko chorôb.
Čo jesť pri chudnutí na udržanie imunity tela?
Najmä v jesennom a zimnom období, keď počet ochorení rapídne stúpa, by sme sa mali starať najmä o dostatočný prísun vitamínov, ako sú: D3, C, A, vitamíny skupiny B a minerály: Fe, Zn, Mg a omega-3 mastné kyseliny.
Vitamín C zvyšuje odolnosť buniek proti infekciám rôzneho pôvodu: bakteriálny, vírusový, je antioxidant, interaguje s vitamínom E a uľahčuje vstrebávanie nehemového železa. Paprika, petržlen, ríbezle a zelená zelenina sú dobrým zdrojom vitamínu C. Medzi vitamínmi, ktoré posilňujú imunitný systém, môžeme tiež rozlíšiť vitamíny A a B, medzi ktoré patrí sa podieľajú na tvorbe červených krviniek. Vitamín A môžeme poskytnúť konzumáciou žltého, červeného a oranžového ovocia a zeleniny. Zdrojom vitamínov skupiny B budú také výrobky ako: mäso, mlieko, vajcia, výrobky z obilnín, ako aj semená strukovín. Správny prísun jednotlivých minerálov ovplyvní aj imunitu tela. Železo je zložkou hemoglobínu, zabraňuje anémii, ale tiež pomáha budovať imunitu tela. Pečeň, chudé červené mäso, vajcia a hrubé krúpy sú bohaté na železo. Zinok je tiež dôležitou zložkou, jeho zdrojom v každodennej strave sú celozrnné výrobky, ale aj morské ryby a morské plody. Oplatí sa siahnuť po tomto type výrobkov, pretože sú tiež veľmi dobrým zdrojom esenciálnych nenasýtených mastných kyselín (EFA), ktoré zvyšujú množenie prostaglandínov a stimulujú náš imunitný systém k činnosti. Stojí za to obohatiť našu stravu o také oleje ako: repkový, ľanový a sezamový. Zdravé chudnutie nie je o úplnom vylúčení tuku, ale iba o jeho znížení a zavedení „zdravých tukov“. Ich zdrojom budú okrem olejov aj orechy, ktoré navyše prinášajú značné množstvo selénu, najmä para orechy. Selén zvyšuje počet protilátok a inhibuje množenie patogénnych mikroorganizmov, čo ovplyvňuje správne fungovanie imunitného systému.
Na boj proti chorobám vplýva aj správna bakteriálna flóra hrubého čreva (podporuje rýchlu reakciu na zápal), na jeho posilnenie by ste mali jesť výrobky obsahujúce baktérie mliečneho kvasenia, to znamená fermentované mliečne výrobky ako jogurt, kefír, kyslé mlieko. Oplatí sa tiež obohatiť náš jedálniček o prírodné antibiotiká, pri ktorých sa do jedál používa cesnak a cibuľa. Sú zdrojom alicínu, ktorý brzdí množenie patogénnych baktérií, vírusov a plesní. Aby sme to zhrnuli, aby ste správne chudli a neporušovali našu imunitu a ešte ju dokonca posilňovali v jesennom a zimnom období, mali by ste konzumovať správne množstvo potravy z každej skupiny potravinárskych výrobkov. Snažte sa, aby bol náš jedálniček veľmi pestrý a bohatý na zeleninu a sezónne ovocie. Ak však nemôžeme niektoré produkty konzumovať, napríklad z dôvodu neznášanlivosti, mali by sme pamätať na ďalšie doplnky. Početné vedecké štúdie ukazujú, že primeraná fyzická aktivita bude mať pozitívny vplyv aj na imunitný systém. Správne vyvážená strava v kombinácii s fyzickou aktivitou nám umožní správne a bezpečné chudnutie, ako aj správne fungovanie nášho imunitného systému.
Mali by ste vedieťWeight Balance je kampaň, ktorá vám ukáže, ako si udržať správnu váhu, fyzickú a duševnú zdatnosť v každom veku. Viac o akcii na webe: www.weightbalance.pl a FB profil.
