Chudnutie: ako variť s menej kalóriami

Diéta nie je ľahká. Najmä ak varíte pre seba v jednom hrnci a pre svojho manžela a deti v druhom. Počas chudnutia nemusíte prevádzkovať samostatnú kuchyňu! Uvidíte, aké ľahké je chudnúť akékoľvek jedlo zbytočnými kalóriami.

Môžete sa stravovať chutne a zdravo, len sa musíte pozorne pozerať na to, čo je v našej strave dobré a čo zlé. Potom začnite robiť zmeny vo svojom jedálničku. - Mal som pacientku, ktorá varila dve večere - pre seba a pre jej syna a manžela - hovorí Katarzyna Zielinska. - Raz som jej dal recept na kurací guláš (dusené prsia s cibuľou, cesnakom a paradajkami). Už vopred však predpokladala, že jej páni by najradšej jedli niečo konkrétne, a tak im pripravila hladké bravčové kotlety. O pár dní mi povedala: „Kasia, tento guláš som ani neskúšal! Zjedli mi všetko! “. Vyzývam svojich pacientov, aby robili to isté. Aby si ich rodina uvedomila, že ľahko stráviteľné jedlo môže byť veľmi chutné. Vyzývam ich, aby začali experimentovať v kuchyni a otvorili sa novým príchutiam. Koniec koncov, existuje veľa receptov na ľahké a jednoduché jedlá, ktoré je možné úspešne pripraviť pre celú rodinu. Väčšina obľúbených jedál členov domácnosti môže byť tiež ľahko „zoštíhlená“ kalóriami - bez poškodenia ich vkusu.

Prečítajte si tiež: Prečo tučniete? CVIČENIA na chudnutie a formovanie tela Kalkulačka kalórií

Menej kalórií vo vašej strave: zriedené džúsy a majonéza

O ovocných džúsoch je známe, že majú veľa cukru a majonéza je väčšinou tuková - ak však máte tieto výrobky radi, nemusíte sa ich vzdávať. Môžete ich však urobiť menej kalorickými. Ako? Začnite džúsy riediť minerálnou vodou a do majonézy pridajte hustý prírodný jogurt. Pamätajte len na to, aby ste radikálne nemenili proporcie - a takúto chybu robia ľudia najčastejšie pri chudnutí. Ak náhle džús zriedite pol na pol vodou, jednoducho vám nebude chutiť, použijete bežný džús alebo ... umrtvíte sa. O to nejde!

Menej kalórií v strave: jedlo odmasťujte postupne

Ak pripravujete ľahší šalátový dresing, použite najskôr viac majonézy a len trochu jogurtu. Keď si vaše telo zvykne na novú chuť, začnite ho miešať v pol a pol pomere. A ani si nevšimnete, keď sa majonéza stane príchuťou jogurtu. Mäso opečieme alebo ugrilujeme. Ak potrebujete niečo vyprážať, umyte panvicu kefou - spotrebujete oveľa menej tuku. Polievky uvarte na morčacích alebo kuracích vývaroch a namiesto smotany ich zosvetlite mliekom. Vyskúšajte zeleninovú polievku s množstvom kôpru - chutí vynikajúco aj bez bielenia. Vývar môžete ľahko odmastiť - stačí ho len ochladiť a potom zhromaždiť mastné „oko“. Ak máte radi husté omáčky, zahustite ich trochou zemiakovej múky alebo dusenej a rozmixovanej zeleniny (napr. Cibuľa, mrkva). Používajte veľa čerstvého a sušeného korenia. Vďaka nim použijete nepozorovane menej soli pre chuť pokrmu. Okrem toho petržlen, kôpor, estragón, cesnak a zázvor zlepšujú metabolizmus.