Jesť polievku je prospešné pre zdravie a udržanie zdravej postavy, takže polievková diéta je senzáciou. Umožňuje vám schudnúť až 9 kg za týždeň. Skontrolujte pravidlá polievkovej diéty a naučte sa variť polievky tak, aby nielen schudli, ale boli zdravé a výživné.
Polievková diéta je stravovací program založený na tom, že budete sedem dní jesť iba polievky. Táto možnosť je pre tých, ktorí chcú rýchlo schudnúť bez hladovania alebo plytvania energiou.
Obsah:
- Polievková diéta - odkiaľ pochádza?
- Polievková strava - pravidlá
- Polievková strava - dôležité doplnky
- Polievková strava - zdravotné indikácie
- Polievková strava - nevýhody
- Polievková diéta - recepty na ľahké polievky
Polievková diéta - odkiaľ pochádza?
Polievková diéta sa zrodila medzi známymi osobnosťami, ktoré chcú prekvapiť svet pozoruhodnou stratou kilogramov. Popularizovaná brazílskou moderátorkou a modelkou Adriane Galisteuovou, polievková diéta si rýchlo získala srdcia jej krajanov a potom aj žien v iných krajinách.
Podľa Brazílčana môžete za týždeň zhodiť až 9 kg tým, že budete jesť polievku často sami. Na tieto sľuby by sa však malo pozerať opatrne, pretože v prípade priemernej ženy je to dosť nepravdepodobné, zvyčajne chudne 2 - 3 kg týždenne. Každopádne, také rýchle chudnutie by bolo pre nás nepriaznivé.
Polievka je jedinečné jedlo - ľahké, lacné a pravdepodobne jediné, ktoré dokáže nahradiť akékoľvek jedlo bez poškodenia vášho zdravia. Na vytvorenie ľahkého pokrmu, ktorý hydratuje, vyživuje a zahreje, stačí niekoľko jednoduchých ingrediencií. A pomáha vám zdravo chudnúť.
Jeho najdôležitejšími ingredienciami sú zelenina a odvar z nich. Po pridaní cereálií, chudého mäsa alebo rýb do hrnca a dochutení polievky bylinami a chudými mliečnymi výrobkami však získate zdravé a vyvážené jedlo.
Tekutá strava založená na zeleninových vývaroch spôsobí, že pokožka bude vyzerať mladšie. Vďaka vysokému obsahu zeleniny a ovocia je bohatý na vlákninu.
Polievková strava - pravidlá
Za predpokladu, že priemerná výhrevnosť 250 g porcie polievky bude asi 150 kcal a zjete 5 - 6 porcií denne, dodáte telu viac ako 900 kcal, čo je menej ako polovica z toho, čo potrebujete. Hmotnosť teda celkom rýchlo poklesne.
Existuje aj druhá možnosť tejto diéty: polievku môžete jesť ako jedno alebo dve z 5 jedál denne (napr. Na obed a večeru alebo len na obed alebo na večeru). Túto diétu je možné používať bez časového obmedzenia.
Aj keď sa strava založená na polievkach spája hlavne s kapustovou polievkou, stojí za to postarať sa o jej rozmanitosť. Poliakov obľúbená polievka, to znamená paradajková polievka, je vynikajúcim zdrojom lykopénu, ktorý omladzuje a má protirakovinové vlastnosti.
Ak to však bude pokrm na chudnutie, vzdajte sa cestovín a bielej ryže. Aj tradičná uhorka je veľmi zdravá, ale oplatí sa pridať nasekanú pažítku alebo jarnú cibuľku - zvýraznia jej chuť a zároveň dodajú vitamín C, vápnik a železo, ktoré telu poskytnú lepšiu ochranu pred jesennými infekciami.
Strúhaná surová repa je neoceniteľným zdrojom vlákniny a všetkých vitamínov skupiny B. Mimochodom, je tiež efektnou ozdobou každej krémovej polievky.
Polievková diéta bude dokonalá ako jednodňový detox. Potom môžete uvariť veľký hrniec s teplým jedlom a rozdeliť ho na niekoľko dávok. Prípravky môžete prípadne zmeniť, napríklad ráno s jogurtom, popoludní s ľanovým semienkom, večer so slnečnicovými semienkami atď. Ak má diéta trvať dlhšie, je lepšie jesť rôzne polievky, aby bola strava viac. vyvážené a rozmanité.
Prečítajte si tiež:
- Krupnická polievka (polievka) - kalórie, nutričné hodnoty
- Polievka z tekvice - recepty. Ako pripraviť tekvicovú polievku?
- Hubová polievka: kalórie, výživové vlastnosti
Polievková strava - dôležité doplnky
Určujú výživovú hodnotu jedla. Ak pridáte časť krúpov alebo tmavej ryže, obohatíte ju o komplexné sacharidy. Ak sú v polievke strukoviny, chudé mäso alebo ryby - získa tuhú časť bielkovín.
Byliny pomáhajú tráveniu a do jogurtovej škvrny sa pridáva vápnik.
Stojí za to pridať korenie do polievok:
- čili - stimuluje spaľovanie tukov
- zázvor - zmierňuje bolesť
- škorica - výborná na pamäť
- koriander - zlepšuje náladu
- kajenské korenie - pomáha liečiť infekcie
Semená a orechy sú dobrým zdrojom vitamínov skupiny B a nenasýtených omega kyselín, nevyhnutných pre správne fungovanie nervového systému.
Dôležitým doplnkom polievky je tuk. Aj ľudia, ktorí sa starajú o svoje telo, by si mali do polievky pridať lyžičku oleja alebo masla, pretože bez nich telo nevyužije vitamíny rozpustné v tukoch.
Ale polievka sa zaobíde bez:
- soľ - najlepšie je pridať soľ podľa chuti už na tanieri
- mastná smotana
- keks múky
- skladové kocky bohaté na hydrogenované tuky (a samozrejme soľ)
S takýmito prísadami už polievka nie je zdravé jedlo.
Polievková strava - zdravotné indikácie
Polievková strava je niekedy oprávnená zo zdravotných dôvodov. Sú indikované pri ochoreniach spojených s angínou a ťažkosťami s prehĺtaním (potom by nemali byť príliš korenené alebo horké).
Je to tiež najjednoduchší detox po prejedaní alebo otrave - deň alebo dva stačia na to, aby sa trávenie vrátilo do rovnováhy. Kvapalné a polotekuté jedlá nezaťažujú tráviaci systém, pretože sú ľahšie stráviteľné ako tuhé jedlá. To umožňuje tráviacemu systému odpočívať a regenerovať.
Stravu založenú na polievkach ocenia aj ľudia so zubnými problémami, napríklad s nosením ortodontických aparátov, podstúpením protetickej liečby, s vredmi v ústach. Dôkladne premiešané polievky sa dajú piť cez hustú slamku.
Polievková strava - nevýhody
Náš tráviaci systém potrebuje tuhú stravu. Počas žuvania sa naštartuje produkcia tráviacich enzýmov a mozog dostane signál, ktorý stimuluje činnosť ďalších častí tráviaceho traktu.
Hryzenie a maškrtenie má pozitívny vplyv na stav zubov a na skus. Pre ľudí náchylných na zovretie čeľustí je žuvanie najlepšou liečbou na uvoľnenie napnutých svalov čeľuste a celej tváre.
Ako variť zeleninu, aby si zachovala vitamíny?Chutnú polievku nemôžete pripraviť za päť minút - dlhšie varenie prinesie celkovú chuť a arómu tohto jedla, stane sa nevyhnutnejším.
Väčšina zeleniny si zachováva svoju výživovú hodnotu aj pri dlhšom varení a niektoré dokonca priberajú, napríklad mrkva je bohatšia na betakarotén a paradajky na lykopén.
„Uniká“ iba vitamín C alebo kyselina listová, citlivé na vysoké teploty.
Preto, aby sa minimalizovali straty, je najlepšie vložiť zeleninu do hrnca, keď voda vrie, a pokrievkou skrátiť čas.
Niektorú zeleninu je najlepšie pridať krátko pred koncom varenia, napríklad ružičky brokolice, a na tanieri sa oplatí polievku posypať zeleňou, najmä petržlenovou vňaťou, bohatou na vitamín C a kyselinu listovú.
Pamätajte tiež, že polievky nemajú rady časté zohrievanie. Lepšie je mať hotový pokrm v chladničke a po dávkach ho znovu zohrievať.
Polievková diéta - recepty na ľahké polievky
Všetky recepty na jednu porciu.
Kapustová polievka - znižuje váhu
5 listov kapusty savoy / 2 lyžice nasekaného kôpru / 2 strúčiky cesnaku / 2 stonky zeleru / lyžica citrónovej šťavy / čierne korenie / mletý kmín
Nastrúhanú kapustu uvaríme so zelerom, zmiešame s kôprom a cesnakom. Zalejeme citrónovou šťavou, ochutíme korením a kmínom, premiešame.
RYBÍ KRÉM - rýchlo sa regeneruje
malý pór / mrkva / zelerová stopka / 1/2 šálky vareného prosa / čajová lyžička masla / 2 šálky zeleninového vývaru / bobkový list / 150 g bieleho rybieho filé / 2 lyžice prírodného jogurtu / soľ, korenie / koriander / tymián
V hrnci rozpustíme maslo. Hodíme do nej umytú a nadrobno nakrájanú zeleninu. Smažte asi 5 minút za stáleho miešania.Zalejeme vývarom, privedieme k varu a na miernom ohni povaríme asi 15 minút. Filety nakrájame na kocky a na grilovanej panvici upečieme mierne osolené. Pridajte rybu do polievky, povarte ju spolu 2-3 minúty. Pridajte jogurt a krúpy, premiešajte. Dochutíme podľa chuti.
Mrkva - zahreje
2 mrkvy / 1/4 cibule / 2/3 šálky zeleninového vývaru / 1/4 zväzku koriandra / lyžička olivového oleja / lyžička mandľových lupienkov
Na olivovom oleji orestujeme nasekanú mrkvu a nakrájanú cibuľu, kým cibuľa nebude jemná. Pridáme zeleninový vývar a koriander. Privedieme k varu a varíme, kým mrkva nezmäkne (asi 10 minút). Ochlaďte, premiešajte na jednotnú konzistenciu. Pred podávaním posypeme mandľovými lupienkami.
RAJČIAKOVÝ KRÉM - ideálny na večeru
2 zrelé paradajky / 1/2 mrkvy / 1/4 petržlenu / plátok zeleru / kúsok póru / lyžička petržlenu / soľ, korenie
Nalejte do hrnca asi 1/2 litra vody a povarte ich do mäkka. Všetko rozmixujte v mixéri, dochuťte soľou a korením podľa chuti. Hotový krém posypeme petržlenovou vňaťou.
Brokolica CREAM - ľahko stráviteľná, ale sýta
200 g čerstvej alebo mrazenej brokolice / 1/2 strednej mrkvy / šalotka / čajová lyžička olivového oleja / štipka zázvoru / 2 čajové lyžičky tekvicových semien / soľ, korenie
Brokolicu a mrkvu uvaríme v troche vody. Šalotku nasekáme a orestujeme na olivovom oleji, pridáme do polievky. Všetko rozmixujte a okoreňte podľa chuti. Hotovú polievku posypte tekvicovými semiačkami predtým praženými na suchej panvici.
"ZDROWIE" mesačne
Odporúčame
Autor: Time S.A
Individuálne vybraná strava vám umožní ľahko schudnúť a zároveň jesť zdravo, chutne a bez obetí. Využite výhody Jeszcolubisz, inovatívneho systému stravovania online v Sprievodcovi zdravím, a starajte sa o svoje zdravie a pohodu. Vychutnajte si dnes perfektne vybrané menu a neustálu podporu od dietológa!
Zistiť viac
