Ideálny obed pre študenta? Chutné, hodnotné, slovom povedané - to, po ktorom máte chuť zjesť candy bar zo školského obchodu. Je tiež potrebné pripomenúť, že deti majú rôzne energetické potreby v závislosti od ich veku. Zistite, čo dať deťom na obed.
Výskum uskutočnený v rámci projektu EU Tempest ukázal, že poľské deti majú ľahký prístup k nezdravému jedlu. Takže počet študentov s nadváhou a obezitou rýchlo rastie. Medzi tieto nezdravé jedlá patrí sladkosti, občerstvenie a sladené nápoje.
V mnohých prípadoch nemáme kontrolu nad tým, čo si dieťa kúpi v škole. Riziko siahnutia po „nezdravom jedle“ sa však dá znížiť prípravou výživného jedla pre študenta do školy.
Druhé raňajky sa vyberajú podľa pohlavia a veku dieťaťa
Ako by sa to malo skladať? Je potrebné pripomenúť, že deti rôzneho veku majú rozdielne energetické potreby. Študenti mladší ako 10 rokov potrebujú v dospievaní a dospievaní menej kalórií ako deti. Rozdiely existujú aj v pohlaví - chlapci potrebujú o 200-400 kalórií viac ako dievčatá. Preto by obed chlapca zo 6. ročníka základnej školy mal byť o niečo bohatší a sýtejší ako obed pre jeho sestru, ktorá sa práve začala vzdelávať.
Čo dať dieťaťu obed v škole?
Ideálne druhé raňajky by mali obsahovať zložky z rôznych skupín potravín. V prvom rade plnohodnotný proteín - nájdeme ho v rybách, vajciach, pečenom mäse a sacharidoch - ovocí a zelenine rôznych farieb: jablká, banány, na kocky nakrájané papriky alebo mrkva. Jej dôležitým prvkom sú tiež výrobky dodávajúce energiu - napríklad celozrnný, ražný alebo špaldový chlieb.
Obed pre študenta? Celozrnný chlieb namiesto pudingov!
Vyhýbajte sa pšeničnému pudingu - pšenica má vysoký glykemický index, čo znamená, že po jej zjedení hladina glukózy v krvi rýchlo stúpa. Rovnako rýchlo však klesá a dieťa je počas nasledujúcej prestávky opäť hladné. Pamätajme na potrebné tuky. Najlepšie je natrieť chlieb plnohodnotným maslom - uľahčí to vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch.
Veľmi zdravým doplnkom obeda sú lúpané mandle, tekvicové semiačka a orechy. Obsahujú bielkoviny, vitamíny skupiny B, vitamíny E a C, ako aj horčík, ktorý - ako ukázal výskum - je pre študentov nepostrádateľný, napr. posilňuje nervy a svaly a zlepšuje koncentráciu.
Prečítajte si tiež: Školská fóbia: keď dieťa neradi chodí do školy Raňajky: dobrý štart do dňa pre deti i dospelých Prebytok solí v strave dieťaťa spôsobuje obezitu, aterosklerózu, demineralizáciu kostíObed pre študenta: praktické rady
Pri zostavovaní neskorého obedu treba pamätať na to, že dieťa jedlo toto jedlo zvyčajne stojac na chodbe. Preto by mal byť pripravený tak, aby sa dal ľahko zjesť. Sendvič nemôže byť príliš hustý a nabitý prísadami - bude nielen ťažké hrýzť, ale aj sa vám môže jednoducho rozpadnúť v ruke.
Radšej do nej nedávajte nasekané paradajky alebo uhorky - po niekoľkých hodinách chlieb s takýmto prídavkom nasaje vlhkosť a bude nechutný. Správne zabalenie je veľmi dôležité. Najpraktickejšie sú nádoby na raňajky s niekoľkými priehradkami - väčšia na sendvič a menšia na rôzne druhy zeleniny a ovocia.
Ako nahradiť biely cukor v strave dieťaťa?
Existujú však zdravé náprotivky. Je dobré ich použiť, ak nemôžete úplne vylúčiť sladké chute. Medzi prírodnými náhradami bieleho cukru sú známe výrobky aj výrobky, o ktorých takmer nikto nevie. Obsahujú cenné minerály, majú nízky glykemický index a málo kalórií. Ktorý z nich použiť?
• Nerafinovaný trstinový alebo repný cukor. Obsahuje vápnik, železo a horčík. Oplatí sa kúpiť iba ten, ktorý pochádza z ekologického poľnohospodárstva.
• Med. Všetky druhy prírodného medu sú cenné pre zdravie, najmä to, že z poľských včelínov stojí za pozornosť predovšetkým ekologicky certifikovaný med.
• Stevia. Najsladšia rastlina na svete. Pre domáce použitie je najvýhodnejšia šťava alebo tekutá stévia.
• Agávový sirup. Pripomína med, ale lepšie sa rozpúšťa. Veľmi sladké.
• Nerafinovaný palmový cukor.
• Sladový sirup. Jeho rôzne druhy - od datlí, špaldy, hnedej ryže - sú k dispozícii vo forme tekutiny podobnej medu.
• Xylitol - cukor získaný z brezovej šťavy. Má štyridsaťkrát menej kalórií ako cukor, neprekysľuje organizmus.
• Javorový sirup - bohatý zdroj vitamínov a minerálov, najmä vápniku, ktorý obsahuje niekoľkonásobne viac ako med, ale aj draslíka, zinku a mangánu.
mesačník „Zdrowie“
