Zdroje vápnika. Ako nahradiť špenát vo vašej strave?

Milujem zelené smoothie na báze špenátu, ale zaujímalo by ma, či môžem špenát konzumovať aj počas tehotenstva? Mám obmedziť príjem kvôli oxalátom, ktoré obsahuje?

Jesť veľa jedného produktu sa neodporúča, pretože budete jesť menej ďalších cenných prísad z iných produktov. Stojí za to vyskúšať časť špenátu nahradiť kel, šaláty, môžete sa tiež ubezpečiť, že vo vašej strave nechýbajú dobré zdroje vápnika, t. J. Kúsok syra, jogurt obohatený o vápnik, celozrnný chlieb, dlho kvasený a pečený. Orechy, napríklad vo forme mlieka, ktoré si môžete pripraviť sami, budú tiež dobrým zdrojom vápnika. Z ovocia je figa dobrým zdrojom vápnika. Čím viac budete svoje jedlo diverzifikovať, tým viac živín mu dodáte a smoothie, ktoré pijete, vápnik „neokráda“.

Pamätajte, že odpoveď nášho odborníka je informačná a nenahradí návštevu lekára.

Autor knihy „Diéta vo veľkomeste“, milovník behov a maratónov.